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南洋中菜经典大红鹰官网,南洋中菜经典

9 2月 , 2020  

2017年12月20日,新加坡樂天餐饮集团旗下高端粤菜品牌樂忻味之楼盛大亮相上海恒隆广场,私人开幕庆典完美落下帷幕。近80位国内知名媒体、美食界意见领袖、新加坡商会代表及贵宾邀约出席樂忻味之楼开幕庆典,新加坡驻上海总领事罗德伟先生(Loh
Tuck Wai)亦亲临现场,与新加坡樂天餐饮集团首席执行官蔡智勇(Eldwin
Chua)和首席营运官蔡俊勇(Edlan
Chua)及现场所有来宾共襄盛举,共同见证樂忻味之楼中国首店的诞生(樂忻味之楼正式对外试营业时间:2017年12月28日)!活动现场樂忻味之楼于2006年诞生在新加坡唐人街,凭借日积月累的良好口碑和饕客们的喜爱,荣获“新加坡十大中餐品牌之一”称号且屡获殊荣,逐步发展为餐饮界独树一帜的中餐品牌。樂忻味之楼是樂天餐饮集团继传奇小笼品牌樂忻皇朝、南洋风味中餐樂忻经典之后,引入国内的第三个餐饮品牌。樂忻味之楼,取粤菜传统之精华,融现代中餐之创意,旨在为中国食客臻美呈现正宗道地的粤式佳肴,打造极致艺术享宴!樂忻味之楼开幕庆典在多个精心设计的环节联动下,在寒冬引领现场所有贵宾们开启了一场悦享樂忻味之楼满载活力与热情的魅力之旅。作为开场设计的游戏问答环节正式拉开了当日庆典活动的序幕。作为开场设计的游戏问答环节正式拉开了当日庆典活动的序幕。樂天餐饮集团首席执行官蔡智勇先生(Eldwin
Chua)的精彩致辞为现场所有嘉宾深入解读集团未来在国内外的餐饮版图规划与布局,现场来宾们对集团打造的每一个品牌都蠢蠢欲动,表示万分期待集团能继续带给中国食客们更多品牌与特色卓越的佳肴。集团首席执行官蔡智勇先生(Eldwin
Chua)庆典上,颇受嘉宾捧场与好评的舞狮表演将现场热络气氛推向了一个新高度,舞狮团队精湛绝伦的表演、与现场嘉宾的有爱互动深入人心;接踵而来的剪彩仪式更是振奋人心,将活动气氛推向了最高潮。集团首席执行官蔡智勇(Eldwin
Chua)、首席营运官蔡俊勇(Edlan Chua)与新加坡驻上海总领事罗德伟先生(Loh
Tuck
Wai)一同参与了剪彩仪式,此历史性的时刻得到了现场媒体、美食意见领袖、贵宾们及樂忻味之楼团队的共同见证,标志着集团在中国内地的版图又扩大了一步,这是一个值得铭记的时刻,更是樂忻味之楼乃至集团在中国成长与发展的又一个标志。集团首席执行官蔡智勇Eldwin
Chua(左)、新加坡驻上海总领事罗德伟先生Loh Tuck
Wai(中)集团首席营运官蔡俊勇Edlan Chua(右)集团首席执行官蔡智勇Eldwin
Chua(左)、新加坡驻上海总领事罗德伟先生Loh Tuck
Wai(中)集团首席营运官蔡俊勇Edlan
Chua(右)此外,现场所有嘉宾参观了整个味之楼餐厅,坐拥上海恒隆广场1488平米的樂忻味之楼分为上下两层,楼下主要为开放式用餐区,楼上楼下共设有12个包厢,餐厅共设226个席位,可同时满足宴请、社交、聚餐等多元化需求。樂忻味之楼的设计将水视作设计的灵魂元素,吊顶造型“水滴”为生命之源,涟漪因水而生,使餐厅空间布局显得尤为开阔生动,奠定了餐厅整体的氛围基调。入门处的金色落地铜片墙面在光影下熠熠生辉,令人犹如置身帝王宫殿的错觉。氟碳仿铜的色调勾勒出清新高雅的氛围,餐饮内的屏风镶嵌蚀刻翡翠呈现出中华的元素,赋予餐厅现代文化和传统结合的意蕴。樂忻味之楼将于2017年12月28日正式对外试营业,樂忻味之楼已整装待发,带着满腔诚意、优质服务理念、精致高雅的用餐氛围及打造道地粤式菜肴的心,希冀成为您心目中满意的艺术飨宴殿堂。12月28日,樂忻味之楼在上海恒隆广场恭候您的大驾光临!-完-樂忻味之楼上海恒隆广场店实用信息营业时间:周一至周五
11:00-15:00(最晚点单时间为14:30)17:00-22:00(最晚点单时间为21:30)周末及节假日
10:30-15:30(最晚点单时间为15:00)17:00-22:00(最晚点单时间为21:30)预定电话:021-6292
0866地址:上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼505-506商铺关于新加坡樂天餐饮集团樂天集团控股私人有限公司是一家新加坡餐饮集团,于2008年由两兄弟创立,哥哥蔡智勇担任首席执行官,弟弟蔡俊勇担任首席营运官。2002年开设第一家樂天海鲜至今,集团已建立起庞大的餐饮王国,在新加坡与亚洲各地共有11个餐饮品牌。截至目前为止的品牌包括味之楼(中国内地为樂忻味之楼)、潮樂轩、樂天海鲜、樂天小香港、美滋锅、樂天皇朝(中国内地为“樂忻皇朝”)、ParaThai、樂天经典(中国内地为“樂忻经典”)、品樂锅、樂牛及One
Paradise外烩概念。集团目前在新加坡拥有30多家餐馆,另有40多家餐馆分布于马来西亚、印尼、中国内地、日本、香港、台湾、菲律宾、缅甸。欲知更多详情,可登陆官网查询:www.paradisegp.com。

今年年底,国内首家南洋风味中菜品牌樂忻经典于上海长宁来福士店主办了两场人气菜品老鼠粉制作比赛,国内30多位主流媒体与美食意见领袖受邀参加了老鼠粉制作活动。此次举办老鼠粉制作比赛旨在加强品牌与外界的进一步联系,让媒体与大众对老鼠粉制作方式、烹饪工艺有进一步的了解,通过动手制作这一方式从不同角度领略这道美食带来的无穷乐趣,深入体会此道佳肴的精髓所在以及南洋中菜所诠释的别样美食魅力。两场老鼠粉制作活动中共有6位媒体脱颖而出,他们凭借制作老鼠粉的出色质量与数量,在不同比赛场次分别获得了前三名的好成绩。樂忻经典内地行政总厨韩光辉先生亦亲临现场为嘉宾带来细致的老鼠粉制作步骤解说及示范,现场所有媒体朋友颇有兴致,蠢蠢欲动,并在行政总厨韩光辉及厨师团队的正确指导下进行老鼠粉制作。樂忻经典是以八色小笼包风靡全球的樂忻皇朝的姐妹品牌,于2017年初正式进驻中国内地,而其出品的古早鱼香老鼠粉煲刚进内地就广受好评,尤以其猎奇的名字、独特的口感获得了一大波粉丝的青睐与喜爱。活动现场所有参赛选手兴趣浓厚,积极参与制作,更有多名媒体表示这是一次非常愉悦的制作体验,亲自动手体验制作老鼠粉领略烹饪工艺更令人对这道美肴难以忘怀!南洋中菜的起源早在上世纪20年代,有一批中国先辈(广东、潮汕、福建、海南、客家人等等)飘洋过海到南洋一带谋生活,也就是现在我们俗称的东南亚。这些先辈们把他们的饮食文化,与时间的演变结合当地的风土民情
、南洋植物香料等食材和烹饪手法,逐渐演变成独树一帜的“南洋风味中菜”。樂忻经典致敬的正是这种菜系,当你翻阅菜单时不免心生似曾相识的错觉,熟悉的中菜食材甚至菜名,但却是从未品鉴过的新鲜口感!樂忻经典的南洋魂2009年,樂忻经典在新加坡开设第一家店,之后陆续在新加坡、马来西亚、香港等地发展多家分店,秉承着“坚持用心烹饪每一道菜品”的原则,开业来便以饱含人文情怀、扎实的好味道俘获了众多粉丝,博得热爱中式美馔的食客之宠,打响了其“南洋中菜经典”的名号。由于地处热带,南洋的植物香料异常丰富,酸辣浓甜香也成了南洋菜的代名词,甚至可以说,香料是南洋风味的灵魂所在。樂忻经典出品的诸多菜品融合了传统中国食材与典型南洋风格的食材、香料如咖喱、虾酱、斑斓叶等,其别具一格的独特风味必将会为内地食客带来独一无二的味蕾体验!樂忻经典部分招牌菜赏析古早鱼香老鼠粉煲-人气Top
1倘若被名字吓到就说明你还不是“真吃货”,这是道非常有名的马来西亚华人美食。老鼠粉使用木薯粉、地瓜粉和糯米粉手工制作而成,滑弹劲道,加入鲜虾、鸡蛋、花菇、肉糜、菜脯搭配在一起鲜到眉毛飞起来!这道菜的灵魂在于上桌的那一刻,倒入一碟“咸鱼酸柑汁”,和砂锅里还在“咕嘟咕嘟”的老鼠粉拌在一起,咸鱼的香味此时发挥到最大,隔着好几桌都能闻到味道,不愧是桌桌必点实至名归的人气王大红鹰官网 ,!星洲酱蒸千岛湖大鱼头-人气菜品精选千岛湖新鲜花鲢鱼,每只鱼头都在2斤左右,营养丰富!最出彩的部分是樂忻团队甄选15种原料独家秘制而成的星洲酱,淋在蒸熟的鱼头上面,鱼肉细腻酸甜,醇厚浓香!芳香味道只叫人猛吞口水,相信再挑剔的嘴巴也能轻松拿下,而且据说拌饭更无敌!铁板豆腐-人气菜品樂忻经典的豆腐全由厨师团队每天新鲜自制,外韧内嫩,口感细腻。酱瓜和肉糜的鲜味沁入豆腐里,铁板底部还有一层煎蛋皮,一勺挖到底,口感层次丰富,汁多味美,同时也是一道米饭完美伴侣。娘惹咖哩鸡-人气菜品娘惹是融合了中国和马来西亚两种文化的代表美食,以南洋带来的香料,秘制成浓郁咖喱酱,慢慢煮透直到浓香的咖喱味包裹住每块鸡肉,是一道体现两地烹饪手法和南洋香料结合的完美之作。客家豆酱蒸黄花鱼-人气菜品臻选上乘黄花鱼清蒸,鱼肉肉质鲜嫩,鲜味十足。在充分吸收樂忻经典特调制的豆瓣酱的精华后,咸酸适口,微辣爽口滋味令人食指大动,真真是一道让人一秒沉浸到孩童时代味蕾记忆中的美肴!-完-关于新加坡樂天餐饮集团樂天集团控股私人有限公司是一家新加坡餐饮集团,于2008年由两兄弟创立,哥哥蔡智勇担任首席执行官,弟弟蔡俊勇担任首席营运官。2002年开设第一家樂天海鲜至今,集团已建立起庞大的餐饮王国,在新加坡与亚洲各地共有11个餐饮品牌。截至目前为止的品牌包括了味之楼、潮樂轩、樂天海鲜、樂天小香港、美滋锅、樂天皇朝(中国内地为“樂忻皇朝”)、ParaThai、樂天经典(中国内地为“樂忻经典”)、品樂锅、樂牛及One
Paradise外烩概念。集团目前在新加坡拥有30多家餐馆,另有40多家餐馆分布于马来西亚、印尼、中国内地、日本、香港、台湾、菲律宾、缅甸。欲知更多详情,可登陆官网查询:www.paradisegp.com。樂忻经典实用信息上海之品商场店地址:浦东新区银城中路501号上海之品商场B2-3(樂忻皇朝旁)电话:021-
58308386营业时间:周一至周日上午11点至晚上10点(最后点单时间为晚上9点半)长宁来福士广场店地址:上海市长宁路1123号长宁来福士广场东区05层40号电话:021-52998552营业时间:周一至周日11:00-14:30,17:00-21:30(最后点单时间为晚上9点半)闵行万象城店地址:上海市闵行区吴中路1599号上海万象城L429号商铺电话:021-52237020营业时间:周一至周日11:00-14:30,17:00-21:30(最后点单时间为晚上9点半)

2017年初,上海首家主打南洋风味中菜品牌樂忻经典强势进驻上海中心,不久后相继入驻长宁来福士广场、闵行万象城,凭借缔造的独特味蕾气质迅速吸引了一批又一批饕客的心。日前,樂忻经典内地第四家分店正式登陆静安嘉里中心,势必将成为静安商圈必打卡美食新地标!樂忻经典汇聚散发浓郁南洋气息的中式美肴,饕客在静安嘉里中心店不仅可享受古早鱼香老鼠粉煲、菜香铁板豆腐、咖啡脆鸡等招牌人气菜品,且可品尝门店独家供应的超霸气海鲜煲龙虎烩,为对海鲜情有独钟的上海食客提供了奢享海鲜好去处。在马来西亚一带,虾被称为海中之龙,蟹为海中之虎,故龙虎烩得名而来。海鲜至尊龙虎烩满满一大锅,佐以鲜虾、青蟹、蛤蜊、鱿鱼、入口即化的鱼片等,汤底亦铺有米粉,各式美味食材交织在一起融汇成无可比拟的美妙海鲜煲。浓汤翻滚,飘香四溢,一上桌便充斥着海洋世界独有的丰富鲜美滋味,汤底有辣与不辣等多种选择。2月9号前,更可以半价享受原价368元的龙虎烩,如此丰腴滋味切不可错过!南洋中菜的起源早在上世纪20年代,有一批中国先辈(广东、潮汕、福建、海南、客家人等等)飘洋过海到南洋一带生活,也就是现在我们俗称的东南亚。这些先辈们把他们的饮食文化,与时间的演变结合当地的风土民情
、南洋植物香料等食材和烹饪手法,逐渐演变成独树一帜的“南洋风味中菜”。樂忻经典致敬的正是这种菜系,当你翻阅菜单时不免心生似曾相识的错觉,熟悉的中菜食材甚至菜名,但却是从未品鉴过的新鲜口感!樂忻经典的南洋魂2009年,樂忻经典在新加坡开设第一家店,之后陆续在新加坡、马来西亚、香港等地发展多家分店,秉承着“坚持用心烹饪每一道菜品”的原则,开业来便以饱含人文情怀、扎实的好味道俘获了众多粉丝,博得热爱中式美馔的食客之宠,打响了其“南洋中菜经典”的名号。由于地处热带,南洋的植物香料异常丰富,酸辣浓甜香也成了南洋菜的代名词,甚至可以说,香料是南洋风味的灵魂所在。樂忻经典出品的诸多菜品融合了传统中国食材与典型南洋风格的食材、香料如咖喱、虾酱、斑斓叶等,其别具一格的独特风味必将会为内地食客带来独一无二的味蕾体验!樂忻经典嘉里中心店整体设计精致大气,灯光设计犹如白色梅花一样舒适柔和,目光所及之处透露着舒悦与细致,清爽典雅不失豪华,置身于如此令人流连忘返的环境中恣享南洋中式风情美肴,一切足矣!樂忻经典部分招牌菜赏析古早鱼香老鼠粉煲-桌桌必点倘若被名字吓到就说明你还不是“真吃货”,这是道非常有名的马来西亚华人美食。老鼠粉使用木薯粉、地瓜粉和糯米粉手工制作而成,滑弹劲道,加入鲜虾、鸡蛋、花菇、肉糜、菜脯搭配在一起鲜到眉毛飞起来!这道菜的灵魂在于上桌的那一刻,倒入一碟“咸鱼酸柑汁”,和砂锅里还在“咕嘟咕嘟”的老鼠粉拌在一起,咸鱼的香味此时发挥到最大,隔着好几桌都能闻到味道,不愧是桌桌必点实至名归的人气王!星洲酱蒸千岛湖大鱼头-人气菜品精选千岛湖新鲜花鲢鱼,每只鱼头都在2斤左右,营养丰富!最出彩的部分是樂忻团队甄选15种原料独家秘制而成的星洲酱,淋在蒸熟的鱼头上面,鱼肉细腻酸甜,醇厚浓香!芳香味道只叫人猛吞口水,相信再挑剔的嘴巴也能轻松拿下,而且据说拌饭更无敌!菜香铁板豆腐-人气菜品樂忻经典的豆腐全由厨师团队每天新鲜自制,外韧内嫩,口感细腻。酱瓜和肉糜的鲜味沁入豆腐里,铁板底部还有一层煎蛋皮,一勺挖到底,口感层次丰富,汁多味美,同时也是一道米饭完美伴侣。排骨王-人气菜品颇爱酸甜口感饕客的大爱菜品,排骨去筋去骨头,酥软嫩滑无比,裹上樂忻经典特调的酸甜汁,东南亚风情瞬间在口腔间绽放开来,美妙滋味简直让人欲罢不能!客家豆酱蒸黄花鱼-人气菜品臻选上乘黄花鱼清蒸,鱼肉肉质鲜嫩,鲜味十足。在充分吸收樂忻经典特调制的豆瓣酱的精华后,咸酸适口,微辣爽口滋味令人食指大动,真真是一道让人一秒沉浸到孩童时代味蕾记忆中的美肴!肉松脆茄-人气菜品一道易被外表“欺骗”的菜品,茄子去掉外皮经过一定温度炸制,茄子的味道被爽脆的外皮包裹,外脆内嫩,色泽金黄,大吸眼球,再撒上厚厚地一层肉松,整道菜品诱惑力十足,甜咸适中,是继樂忻营三彩后又一道十足开胃的美肴!-完-关于新加坡樂天餐饮集团樂天集团控股私人有限公司是一家新加坡餐饮集团,于2008年由两兄弟创立,哥哥蔡智勇担任首席执行官,弟弟蔡俊勇担任首席营运官。2002年开设第一家樂天海鲜至今,集团已建立起庞大的餐饮王国,在新加坡与亚洲各地共有11个餐饮品牌。截至目前为止的品牌包括味之楼(中国内地为樂忻味之楼)、潮樂轩、樂天海鲜、樂天小香港、美滋锅、樂天皇朝(中国内地为“樂忻皇朝”)、ParaThai、樂天经典(中国内地为“樂忻经典”)、品樂锅、樂牛及One
Paradise外烩概念。集团目前在新加坡拥有30多家餐馆,另有40多家餐馆分布于马来西亚、印尼、中国内地、日本、香港、台湾、菲律宾、缅甸。欲知更多详情,可登陆官网查询:www.paradisegp.com。樂忻经典实用信息静安嘉里中心店地址:南京西路1563号地下一层NB1-09D室(B1北区东门口)电话:021-62255086营业时间:周一至周日上午11点至晚上10点(最后点单时间为晚上9点半)上海之品商场店(原标注为上海中心店)地址:浦东新区银城中路501号上海之品商场B2-3(樂忻皇朝旁)电话:021-
58308386营业时间:周一至周日上午11点至晚上10点(最后点单时间为晚上9点半)长宁来福士广场店地址:上海市长宁路1123号长宁来福士广场东区05层40号电话:021-52998552营业时间:周一至周日上午11点至晚上10点(最后点单时间为晚上9点半)闵行万象城店地址:上海市闵行区吴中路1599号上海万象城L429号商铺电话:021-52237020营业时间:周一至周日上午11点至晚上10点(最后点单时间为晚上9点半)微信公众号:新加坡乐天餐饮集团(微信ID:Lxhc_wx)


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