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外卖新零售品牌佐大狮完成数千万元天使轮融资,获数百万天使轮融资

1 3月 , 2020  

2019年Q3餐饮外卖交易规模将达1952.9亿元

马凯餐厅时隔15年重新开业

据天眼查数据显示:4月1日,瑞幸咖啡有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司,被担保债权数额为4500万元。瑞幸的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓,物品所属地遍及北京、上海、广州、深圳、成都等多地门店。

快手开启美食家计划,提供超10亿元流量扶持

1月4日,汉堡王在其官方微博上宣布,把饮料类产品从百事可乐更换为可口可乐。

继引起短暂骚动的猫爪杯后,星巴克天猫官方旗舰店上发布了一款80cm高的抱抱熊,预售价格为699元。目前这款抱抱熊已经在星巴克官方旗舰店下架。近两年饮品品牌发力周边的频率越来越高,从星巴克到网红茶饮品牌,都在尝试通过推出周边商品谋求品牌影响力变现,在一些业内人士看来,这种方式能从一定程度上帮助饮品品牌在当下竞争越发激烈的市场形成差异化,同时对星巴克而言,这种方式能有效帮主星巴克维护老粉,是星巴克巩固自身市场地位的重要方式。

阳澄湖大闸蟹开捕

瑞幸咖啡2019年将再开2500家门店,计划在门店和杯量上超过星巴克

近日,每日优鲜旗下的咖啡外送项目小红杯已经在微信小程序正式上线。据一位接近每日优鲜的人士介绍,小红杯对标的其实是瑞幸咖啡,但区别于瑞幸咖啡的是,其并没有要扩展线下门店的意图,而是采取了外卖+社交裂变的模式,用微仓代替门店,节省线下土地成本。

融资/并购:中式烘培品牌满满元气获300万美元A轮投资;“佐派餐饮”完成百万级天使轮融资;“殷小茶”获数百万天使轮融资。

新动态

据外媒报道,雀巢周二公布了在欧洲和美国推出基于大豆蛋白质的人造肉汉堡包的计划。雀巢的“不可思议汉堡”将于本月开始在欧洲销售,以Garden
Gourmet为品牌名,首先在德国、荷兰和瑞典等国推出,年底前将登陆美国。前一日,
汉堡王宣布在美国圣路易斯地区的 59 家门店测试销售人造肉汉堡。

“阿里巴巴全球投资者日”上,阿里本地生活服务公司总裁王磊分享,饿了么和星巴克合作开展“专星送”外卖服务已上线一年,上一季度外卖销售约占星巴克中国区总销售额的6%。已经实现100城3000店“专星送”覆盖的目标,并一同创造了全球咖啡及生活服务市场的多个“第一次”:星巴克第一次上线外卖平台、第一次为外送业务创新产品包装设计、第一次实现单均配送耗时仅18分钟……

公开资料显示,马凯餐厅成立于1953年,由13名湖南同乡集资,接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店,并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆,定名为马凯餐厅。

因为调整了产品组合,以及部分原材料价格下降,毛利率同比有所上升 1.44%
,达到30.23%,方便面业务利润上升至17.09亿元。

瑞幸咖啡宣布与路易达孚集团签署战略合作协议,双方将共建合资公司,在中国开发高品质果汁联合品牌业务。根据协议,双方将共同出资在中国建设一家专注于NFC果汁的生产加工厂,并推出联合果汁品牌。届时,将由路易达孚供应果汁原料,合资工厂进行果汁装瓶加工生产。该工厂不但直接向瑞幸咖啡供货,还在国内其它更多渠道进行销售。

而美团的抽成比例已经让很多商家“吃不消”。近日,央视报道了许多餐厅退出外卖平台的消息,一家南宁快餐店的店长表示最初与美团外卖合作时,佣金是15%,后来调到18%,如今又上调到22%,“已经难以负担了”。

每日优鲜旗下咖啡外送项目小红杯上线,口号叫板星巴克

大公司

在未拆除之前,马凯餐厅地安门店面积为1500平方米,而重开的餐厅面积为2700平方米,扩大近一半。除此之外,新店还设有外卖窗口,出售酱肉、芝麻烧饼、快餐等。目前还未在美团、饿了么两家外卖平台上线外卖。

回收U鼎冒菜 海底捞想捞什么

近日,阳澄湖大闸蟹正式开湖。蟹农透露,阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩,今年10只装4两公蟹和3两母蟹价格在800元左右,预计上浮10%。

2003年,可口可乐成为汉堡王海外市场的软饮料供应商。中国市场上,汉堡王和百事公司在2013年1月9号宣布战略合作,百事饮品成为汉堡王在中国大陆地区所属门店的饮料合作伙伴,提供百事可乐、七喜、美年达、立顿、纯果乐等产品,还在春节期间联手做了百事“把乐带回家”的市场推广。

消息称盒马鲜生付费会员项目将上线

“佐派餐饮”完成百万级天使轮融资

据36氪报道,有商家透露,口碑已经在与商家沟通从3月起收费一事,给出的费率比美团低整整50%。

新业务、新产品、新扩展

政策/数据

在递表近半年后的12月21日,优品360最终还是通过了港交所的聆讯,公司即将于1月11日正式挂牌上市。

抵押机器等做债务担保?瑞幸:常规融资租赁

近日,满满元气枣糕宣布完成了来自经纬中国的300万美元A轮融资。满满元气成立于2017年,是西贝餐饮集团战略投资的中式烘焙品牌。满满元气的愿景是打造新中式烘焙第一品牌,团队以枣糕作为主打产品,目前已经逐步扩大品类,将中式茶饮与中式烘焙结合。

香港零食铺优品360将于1月11日挂牌上市

猫爪杯后又开始卖萌熊,星巴克从周边尝到了甜头

9月18日,百事可乐在美国推出了自己的会员计划“PepCoin”,加入这项计划后,购买指定的百事产品可获得最高达10%的返现。要获得这10%的返现,你首先需要在PepCoin.com建立个人账号,然后将PepCoin账号与PayPal或Venmo账户绑定。当购买带有“PepCoin”标记的零食和饮料的时候,再用手机扫描产品上的二维码或者在PepCoin官网上输入10位数验证码,便可获得返现。当金额累计至2美元后,还能提现到Paypal或Venmo账户。

优品360控股有限公司成立于2013年,于同年起开始经营“优品360°”品牌的连锁零售店铺,市场份额在香港七大休闲食品零售商中排名第二。

瑞幸回复称“这是一笔常规的设备融资租赁,符合我们轻资产运营的大思路。通过设备融资租赁等创新金融工具的应用,可以保证我们资产价值最大化。”

大红鹰官网,瑞幸咖啡宣布与路易达孚达成合作,将共建果汁合资公司

明星公司

方便面的逆袭

中国餐饮业吸纳就业人员逐渐增加

公司主要出售海外进口的预先包装休闲食品。目前,优品360从全球17个国家和地区进货,产品组合共约1960个SKU,最大供应商的采购额仅占总数的8.9%;其中来自香港本地的进货额比例在41%
;比例高于10%的货源包括日本、美国和欧洲,整体的货源结构是向港日美三地倾斜的。

雀巢将推人造肉汉堡,名为“不可思议汉堡”

雀巢在美国推出了新的植物肉汉堡Awesome Burger

1月3日消息,杏花楼昨日在饿了么上线了首家外卖门店。在杏花楼之前,立丰、大富贵、小绍兴等中华老字号已捷足先登做起了外卖,并在年轻化、数字化的过程中“尝到了甜头”。据悉,在饿了么上线首家门店后,杏花楼在上海的120家门店将逐渐全部推出外卖服务。

在阿里宣布全资收购饿了么一年零一天之际,阿里本地生活服务公司总裁王磊在新一年启动会上明确宣布“快速开拓三四线城市”这一竞争策略,并要求饿了么口碑继续做本地生活服务领域的“造风者”,给行业带来更多价值,让城市生活更美好。

百事推出会员计划,喝肥宅水也能赚钱

杏花楼在饿了么上线了首家外卖门店

康师傅和统一发年报,中高价位的方便面都卖得更好了

“佐派餐饮”完成百万级天使轮融资,由享益资本投资。佐派餐饮的主要业务方向为新餐饮品牌运营,以发展加盟为主,目前有“煎饼来了”和“土蚝大哥”两个项目,全国合计门店为70家左右,定位为小吃品类。此外,依托增长的门店数量,公司正在打造供应链能力和加盟商管理体系。

创立于2018年11月的佐大狮,为满足用户让外卖更好吃的需求,针对一人食外卖佐餐产品,提供从佐餐产品的甄选、研发、销售及品牌推广等方面的产品和配套服务,通过直营销售和生态代理的方式与商户合作,再经过外卖平台触达用户。佐大狮目前采用To
B的业务模式,为餐厅提供外卖零售解决方案,已经有了鱼干辣酱和开胃酸菜两款产品面向市场进行灰度测试。

亿欧4月2日消息,饿了么已经正式接入手机天猫首页,成为天猫APP的十大默认入口之一。这意味着在除饿了么、手机淘宝、支付宝等APP外,在天猫APP也可以点外卖了。

星巴克与饿了么牵手一周年,100城3000店“专星送”

外卖新零售品牌佐大狮完成数千万元天使轮融资,高榕资本领投,点亮基金跟投。据佐大狮创始人戴振开向亿欧介绍,佐大狮本轮融资将主要用于产品研发、设备投入及品牌打造等方面。

融资并购

行业动态

开张之时,京剧大师梅兰芳先生为其剪彩,诸多社会名流也都曾是马凯餐厅的座上宾,舒乙先生也曾为其题字:突出地方风味,珍惜驰名品牌,继承创新结合,提供一流佳肴。1999年,马凯餐厅在长椿街开出分店,2004年因地铁修建,马凯餐厅地安门老店被拆除。

它在财报中提到对多个品类进行了品牌升级和价格调整。主要营收来源之一的方便面业务保持增长,推出更多高端产品。方便面业务的全年收益为
239.17亿元,同比增长5.73%,占到了总营收的40%。

融资/并购

对于近期引起广泛讨论的8亿元的亏损,瑞幸咖啡表示,这个补贴数据符合预期,实际补贴额其实更多。不过,从融资规模上来看,这样的补贴力度是瑞幸咖啡能够承载的。

康师傅近期发布了2018年度财报。全年营收达到606.86亿元,同比增长2.94%。净利润增长更快了,同比增长35.42%,为24.63亿元。

行业动态:快手开启美食家计划,提供超10亿元流量扶持;雀巢在美国推出了新的植物肉汉堡Awesome
Burger;阳澄湖大闸蟹开捕。

1月3日,瑞幸咖啡在京举行战略发布会,公布2018年全年经营数据、2019年发展目标以及回应近期质疑。瑞幸咖啡CEO钱治亚表示,2019年瑞幸咖啡计划在门店和杯量上全面超过星巴克,成为中国最大的连锁咖啡品牌,为消费者提供高品质、高性价比和高便捷度的咖啡。

饿了么获天猫APP默认入口

“殷小茶”获数百万天使轮融资

外卖佐餐品牌佐大狮完成数千万元天使轮融资,高榕资本领投

亿欧4月3日讯,据电商报报道,日前,有消息称,盒马鲜生付费会员项目将于4月4日开始在北京上线。根据盒马鲜生App上的付费会员介绍显示,盒马鲜生付费会员年费价格为218元/年,
付费会员可以享受会员专享价、充值返现、奶票餐票、海鲜加工费减免等权益。

在快手光合创作者大会上,快手宣布将加强美食垂类运营,全年提供总价值10亿元的流量,聚焦美食领域优质创作者和内容扶持。数据显示,美食已经成为快手平台涨粉最快的领域之一,过去两个月,快手平台上粉丝单月增长20万以上的美食创作者数量达到200多人。

近日,有媒体报道,阿里本地生活服务公司旗下的口碑平台将于2019年3月开启商业化。

上市第一年狂开200家门店的海底捞显然并不满足于海底捞单一品牌及业态的发展,就在海底捞近日披露首份年报当天,海底捞宣布斥资2.04亿元收购北京优鼎优餐饮全部股份。北京商报记者在优鼎优过往年报发现,这个曾经被海底捞作为拓展外卖业务的冒菜品牌发展得似乎并不理想,不仅业绩下滑,亏损也越发严重,此外曾在挂牌新三板前就直言到2019年将要开出120家直营店的U鼎冒菜更是毫无扩张的意图。虽然海底捞将收购优鼎优解释为海底捞的横向扩张布局,但收购这样的优鼎优显然有更深的意图。

中式烘培品牌满满元气获300万美元A轮投资

瑞幸咖啡表示,目前门店数量达到了100%核心商圈的覆盖,66%的订单都来自自提。瑞幸咖啡CMO杨飞告诉亿欧餐饮,目前门店以写字楼店居多,依然是主攻一线城市。在他看来,一线城市的咖啡门店数量还远未达到密集的程度。

饿了么王磊:进军三四线城市,投入无上限

近日,Analysys易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化进程分析》。数据显示,2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模预计将达1952.9亿元,环比上涨11%。饿了么整体市场交易份额占比持续上涨至43.9%,新零售环比增速超过50%,细分场景的突破成行业换道超车的关键。

汉堡王更换饮料供应商,从百事可乐换回可口可乐

大公司:百事推出会员计划,喝肥宅水也能赚钱;星巴克与饿了么牵手一周年,100城3000店“专星送”;瑞幸咖啡宣布与路易达孚达成合作,将共建果汁合资公司。

口碑商业化时机成熟:平台价值变大 美团变现能力承压

袋泡茶品牌“殷小茶”近日完成数百万元天使轮融资,投资方暂未披露。成立于2019年的殷小茶,面向国内年轻的消费者,尝试做存量市场的升级,创立高端袋泡茶品牌,用年轻人更喜欢的方式,吸引年轻人喝茶,突破国内茶饮领域的瓶颈。

业内人士认为,线下商家一直以来对于按效果付费的接受度都很高,口碑商业化在商家端的阻力并不大。以美团点评为例,从2015到2018年,美团点评的整体变现率从3%提高到13.1%,这主要来自于美团向商家收取的佣金费率的提高。口碑的低费率策略,能够在保证其收入的同时,继续从美团手中抢夺市场份额。

政策/数据:2019年Q3餐饮外卖交易规模将达1952.9亿元;中国餐饮业吸纳就业人员逐渐增加。

019年元旦前夕,位于地安门的老字号湘菜馆马凯餐厅重新营业,吸引不少消费者前往。店内工作人员表示,几天来平均每天食客人数超过200桌,上午10点半开门到中午12点期间,店内等位顾客超过100人。

近日,雀巢在美国推出了植物汉堡Awesome
Burger,该汉堡由雀巢在2017年收购的食品生产商Sweet
Earth研制,主要成分是豌豆蛋白。在开发素食汉堡之初,Sweet
Earth就表示要利用豌豆蛋白做素食汉堡的原材料,因为后者可以从当地采购,而不必进口。以豌豆为主要原料外,雀巢还借助天然的水果和蔬菜汁来使其植物肉色泽更接近真实的肉制品。

汉堡王中国官微公告中表示,自2019年1月1日起,汉堡王品牌售卖的相关饮料类产品将开始由可口可乐品牌进行供应,相关百事可乐品牌饮料类产品最晚自2019年2月1日起将不再售卖。

近年来中国餐饮企业吸纳的就业人员在逐渐增加,餐饮企业一线员工的工资也在增长,餐饮业就业扶贫功能越来越强。中国饭店协会近日透露,餐饮业是民生产业,属劳动密集型行业,对劳动者的技能要求普遍较低,能够大量吸纳就业。尤其在目前经济下行的情况下,餐饮业是保证就业的一个主要行业。贫困地区待业人员和剩余劳动力到餐饮企业就业是快速脱贫的有效路径。

融资并购

在过去3年,优品360一直保持较稳定的货源结构,本地货的比例呈现缩减,但仍保持在40%上下;而来自美国的货品近3年的比例提高得最明显,从2016年的4.3%升至2018年的15.6%。

公开资料显示,2015年6月,阿里和蚂蚁金服集团合资成立了口碑公司。成立之初,口碑曾宣布平台提供的所有服务,商家可免费使用,免费期为三年。过去的三年,商家入驻口碑、在口碑售卖套餐、接入手机点单等服务都不需要向口碑交费。如今,三年免费期即将到期,口碑将开始对商家端服务收费。


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