大红鹰官网 1

美食资讯

美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家大红鹰官网,中新社北京5月17日电

19 3月 , 2020  

本次活动的交流论坛上,近十年来一直担任世界厨师联合会亚洲主席的Rick
Stephen表示,近年来亚洲各国餐饮特色化发展日趋明显,各国间的美食文化交流日益加强。中共中央党校创新工程首席专家、文化传播教研室主任高宏存认为随着中餐在亚洲各国的流行,美食作为人类共通的味觉体验,将越来越发挥其连接民心的作用,中国文化的软实力也将持续得到各国民众的接受与认可。

“作为中国首都,北京拥有超过千亿元的餐饮大市场”。北京市商务局长闫立刚在论坛上指出,2018年餐饮收入为1101.8亿元人民币,同比增长7.3%。

亚洲美食竞争力持续增强,中国餐饮品牌在亚洲乃至世界范围的影响力也在逐步扩大中,餐饮国际化、年轻化、连锁化等浪潮下,新餐饮破局之道等你来一起探讨,详情请戳——

中新社北京5月17日电
5月17日公布的《2019亚洲美食消费趋势报告》显示,近年来中国大陆开设亚洲餐厅门店数每年同比增长率均超50%。截至2018年底,中国一家互联网企业平台共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家,比2015年增长约3倍。与此同时,2018年亚洲各国中餐厅总数达4.4万多家,比2015年增长约120%。

本次亚洲美食节主会场设在北京奥林匹克公园庆典广场,共有8个展馆,分别为亚洲特色餐饮馆、亚洲特色小吃馆、亚洲风味饮品馆、面点冷拼素食馆、餐饮新科技馆、老字号与非遗馆、亚洲特色食材馆、餐饮文创馆,全方位、多角度展示亚洲美食文化。主会场展馆面积1.5万平方米,参展品牌250个、参展企业235家。其中,包括除中国大陆以外17个亚洲国家和地区的45个餐饮品牌,老字号与非遗展位48个。从5月16-5月22日,主会场商户每天10:00-20:00运营。

5月16日,亚洲美食节在北京奥林匹克公园中心区设置的主会场迎客,该美食节是亚洲文明对话大会的重要配套活动。图为北京传统叫卖吸引观众。中新社记者
富田 摄

《亚洲饮食发展报告》由《环球时报》舆情调查中心与中国烹饪协会共同研究发布,该份报告显示,中餐已经成为世界主要菜系中在亚洲竞争力最强的菜系之一,口味受到各国食客的广泛认可。中餐文化正在以美食为载体在亚洲范围内传播,促进了亚洲各国文化与中国文化的交流与交融。

与此同时,中国美食遍布亚洲各国。报告显示,2018年亚洲各国中餐厅总数达到4.4万多家,比2015年增长约120%,以东亚、东南亚最为集中,分别占比57.3%、24.0%。

中国烹饪协会与北京市商务局联合发布了《亚洲餐饮绿色发展倡议书》,共同倡议亚洲各国餐饮行业组织促进绿色餐饮的可持续发展。世界厨师联合会亚洲主席Rick
Stephen等专家学者分别发表了《亚洲餐饮发展、国际交流新特点》等主题演讲,美拉斯中国事务办公室政府关系总监Faisal
Alblooshi等人参与了亚洲美食文化可持续发展的探讨沙龙。

作为亚洲文明对话大会的活动之一,5月16日至22日亚洲美食节活动同期举行。17日,亚洲美食节配套活动之一的亚洲美食文化论坛在京举办,会上发布《亚洲饮食发展报告》《2019亚洲美食消费趋势报告》等。

5月17日,北京亚洲美食节重要配套活动之一——亚洲美食文化论坛在北京会议中心举办。来自新加坡、孟加拉、日本、韩国、中国澳门等国家和地区的代表及北京市商务局、中国烹饪协会的领导和各相关领域专家学者出席会议。会上发布了《亚洲饮食发展报告》、《2019亚洲美食消费趋势报告》等成果。

大红鹰官网,闫立刚表示,北京将持续优化营商环境,为饮食文化的发展创造更有利的条件,实现集美味、精致、特色为一体的美食体系。

一、
亚洲美食在中国广受欢迎。近年来,中国大陆开设亚洲餐厅门店数保持持续增长态势,每年同比增长率均超50%。截至2018年底,美团点评共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家,约占在线餐厅总数的3.4%,比2015年增长了约3倍;上海、北京、广州位列亚洲餐厅日均访问量前三,一线城市亚洲餐厅最为火爆,从日均访问量年度增长率看,长沙、武汉、郑州等城市则分别以92%、75%、55%的年度增长率位居前三,新一线城市消费者则对亚洲餐厅的消费意愿日趋增强。

当天,中国烹饪协会与北京市商务局联合发布《亚洲餐饮绿色发展倡议书》,倡议亚洲各国倡导简约适度、绿色低碳的生活方式,引导亚洲餐饮行业为消费者提供“节约、环保、放心、健康”的餐饮服务,促进绿色餐饮的可持续发展。

三、美食成为国人亚洲之旅的重要组成部分,2018年国人在旅途中访问亚洲美食的用户数比2017年增长了33%。泰国、日本、印度尼西亚、越南、阿联酋是亚洲餐饮消费热门目的地,分列中国游客亚洲之旅餐饮消费前五。

初步统计,在北京,各类亚洲餐厅共4399家,其中日餐厅、韩餐厅、泰餐厅位居前三。

澳门旅游局副局长程卫东、孟加拉中国人民友好协会秘书长Muhammad
Shahriar分别介绍和分享了澳门作为联合国教科文组织创意城市网络——世界美食之都的建设经验以及孟加拉饮食文化与习俗。中国民俗学会名誉会长朝金戈、中国传媒大学艺术研究院教授高师分别从非遗与艺术的角度解读了饮食文化的发展。美拉斯中国事务办公室政府关系总监Faisal
Alblooshi、吉野家投资有限公司董事长安井昭裕、世界韩食联合会国际组织委员会副会长金大铉、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺等在会上的沙龙环节针对亚洲美食文化的可持续发展等问题展开了热烈的讨论。

《2019亚洲美食消费趋势报告》由美团点评基于大数据分析而成。报告显示,近年来,中国大陆开设亚洲餐厅门店数保持持续增长态势,每年增长率均超50%。截至2018年底,平台共收录中国大陆亚洲餐厅超12万家,约占在线餐厅总数的3.4%,比2015年增长了约3倍。

《2019
亚洲美食消费趋势报告》由美团点评发布。此份报告基于美团点评大数据,展示了亚洲美食在中国、中国美食在亚洲和国人的亚洲美食之旅,分析亚洲美食消费特点和趋势。具体看点如下:

根据《亚洲饮食发展报告》,中餐已成为世界主要菜系中在亚洲竞争力最强的菜系之一,中餐文化正以美食为载体在亚洲范围内传播,促进亚洲各国文化与中国文化的交流与交融。

二、
中国美食遍布亚洲各国,中华美食越来越受到亚洲各国人民的喜爱。2018年亚洲各国中餐厅总数达到4.4万多家,这一数量与2015年相比增长约120%;

报告:中国大陆亚洲餐厅超12万家 门店数年增超50%

其中,日餐厅占比最大,占总数的53.0%;韩餐厅位列第二,约占36.4%;东南亚餐厅以7.5%的份额居第三。

报告指出,中餐厅海外形象逐步从“小而散”的廉价消费逐步走向“高大上”。截至2018年底,全聚德、东来顺、便宜坊等中华老字号在亚洲开设门店42家,覆盖21个城市,其中日本、泰国等地数量最多。

大红鹰官网 1


相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图