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Tim Hortons中国首店开业,北京重点监测餐饮企业销售额同比增长10%以上

26 3月 , 2020  

热事件

行业数据

融资并购:9月20日,美团点评正式在香港IPO;受台风影响,海底捞或将更改认购申请时间;Uber洽谈收购英国在线点餐公司Deliveroo;可口可乐收购澳洲康普茶品牌MOJO;综合B2B品牌易久批获2亿美元D轮融资,美团、腾讯联合领投;智能宴会预订平台“团宴网”获数千万元A+轮融资;餐饮金融公司西米信储获PNP战略投资;餐饮服务商六膳门完成数千万元A轮融资。

Tim Hortons中国首店开业,排队50分钟吃到“魔都限定”

全国零售餐饮企业春节销售额破万亿,同比增长8.5%

大公司:星巴克外卖9月19日上线;传滴滴外卖有意转战海外;便利蜂开了名为BeeSelect的咖啡馆,售卖咖啡和网红饮品;加拿大咖啡品牌Tim
Hortons要来中国开1500家店;饿了么CEO王磊:未来竞争核心在于生态能力。

2月26日,加拿大国民品牌Tim
Hortons在上海人民广场开出了中国首店。以下为亿欧记者实地探访情况:门店面积大约250㎡左右,整体门店加拿大风格凸显。墙上红色的枫叶点缀以及印有枫叶的物品在店内随处可见,在点餐区前,该店还专门设置了展示区,关于Tim
Hortons的一些周边延伸物品都在一张大长条桌上摆放。店内共摆放83个座椅,木质的桌椅加轻音乐营造出了悠闲、惬意的就餐氛围。相比较Tim
Hortons国外门店的快餐店式布置,在中国则更加注重“第三空间”的打造。

据商务部监测显示,除夕至正月初六,全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,比去年春节黄金周增长8.5%。

热门活动:9月19日,2018中国餐饮年度影响力品牌评选福建站收官;你看不懂的餐饮新零售,10.22餐饮新零售峰会给你答案;第三届外卖独角兽资本对接会,多个项目签约投资意向。

在点餐过程中,记者翻阅菜单发现,除了其本身全球主打产品暖食套餐、咖啡外,还专门因地制宜,推出了几款上海限定必点餐品,例如,咸蛋黄口味的天趣球、黑椒牛肉拉法卷、蓝莓草莓优格果昔、还有以及现萃红茶、柠檬蜜桃乌龙茶等系列茶饮,但是记者从点餐到取餐的过程中将近等待40分钟左右,其出餐速度明显低于星巴克等咖啡品牌。

年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角,大众化、特色化餐饮受到青睐。各地餐饮企业年夜饭预定火爆,天津重点监测的36家餐饮企业共预定年夜饭1.2万桌,同比增长5.3%;江苏扬州重点餐饮企业预定年夜饭4000余桌,近4万人除夕夜“下馆子”。春节期间,北京重点监测餐饮企业销售额同比增长10%以上。许多餐饮企业和网络平台推出成品及半成品年夜饭外卖、厨师上门制作年夜饭等服务,美团外卖平台年夜饭订单量同比增长107%。

融资并购

微评:有多少人去打卡过了?

咖啡茶饮

9月20日,美团点评正式在香港IPO

连咖啡关掉至少三成门店

星巴克CEO首次回应“将被瑞幸超越”

9月20日,美团点评正式在香港IPO;关于美团点评的股价,发展前景,行业竞争格局,知名分析师、亿欧公司联合创始人黄渊普给出分析。对于美团点评和王兴来说,人、钱、方向,最容易的是方向,最难的是人。

近日,连咖啡大面积关店的消息曝出。此前连咖啡在北上广深等主要城市有400多家咖啡车间,在北京有60多家。而现在大众点评显示的北京门店仅有48家,其中15家暂停营业,5家歇业关闭,2家尚未开业。

美国时间2月7日,星巴克CEO凯文·约翰逊在接受路透社采访。凯文·约翰逊称,我认为瑞幸咖啡“不太可能”在2019年超越星巴克,仅仅2018年第四季度,星巴克的门店数量就上涨了18%。就在上个季度,我们又新进入了中国的10个城市,相比于美国的洛杉矶,这些城市规模更大人口更多

受台风影响,海底捞或将更改认购申请时间

连咖啡透露,在北上广深等主要布局城市,连咖啡门店已经关闭30%-40%。这轮“品牌瘦身”,核心目的是回归利润这一商业本质,把盈利作为线下站点考核的首要因素。12月底到1月初,经过一轮30%的销售提价后,连咖啡基于数据测算把负毛利的一批咖啡站进行了关闭,目的是公司尽快回到盈利模式,做好过冬准备。

瑞幸将再入18城

9月16日晚间,海底捞发布《更改申请认购登记的开始及结束时间》的公告。公告显示,因受热带气旋警告信号或黑色暴雨的警告信号影响,香港停止办理相关业务,因此,海底捞预期认购申请会延后至2018年9月18日上午11时45分至中午12时正开始办理。倘于2018年9月17日上午9时正至中午12时正期间任何时间,香港并无悬挂八号或以上热带气旋警告信号及黑色暴雨警告信号,则会于9月17日上午11时45分至中午12时正期间开始办理认购申请。

微评:雕刻时光之后,连咖啡也遇到了问题。

2月12日,瑞幸咖啡宣布,4月底前将陆续再入驻18座大中城市。目前瑞幸咖啡已经入驻常州、佛山和扬州,南通、温州、嘉兴、沈阳、绍兴、昆明、合肥、泉州、珠海、贵阳、南昌、镇江、中山、太原、石家庄等15座大中城市开业工作已在筹备当中,并将于4月底前开业,加上2018年开业的22座城市,瑞幸小蓝杯全国入驻城市数量将达到40座。

Uber洽谈收购英国在线点餐公司Deliveroo

星巴克猫爪杯爆红,被炒到800多元一个

CoCo都可上线早餐咖啡

据悉,Uber洽谈收购英国在线点餐外卖公司Deliveroo,谈判处于早期阶段。Deliveroo最新估值超过20亿美元,意味着Uber的报价必须更高。这将标志着Uber在主导欧洲送餐市场采取重大的尝试。

2月26日,星巴克发售的春季新品中的一款199元的星巴克猫爪杯由于外形可爱前期便在社交媒体中红起来,在发售当日引发了凌晨就去排队、黄牛在店门口大打出手、甚至线上二手价格炒至近千元的现象。星巴克当日紧急表示,加订了备货,会后续在其天猫旗舰店补货。

上个月,CoCo都可有100多家店悄然上线了早餐咖啡。在上海和南京的朋友稍加留心,就会发现,平时10点钟开门的CoCo都可,8点钟就营业了。推出早餐咖啡的活动期间,在外卖平台饿了么上,10块钱就可以买到一杯美式,而且还免配送费。

可口可乐收购澳洲康普茶品牌MOJO

星巴克还称,这款猫爪杯并不是饥饿营销,其原定的发售计划与其他新品杯子的发售计划并无不同,都是按一定配额在门店销售,品牌也不鼓励网上炒卖行为。

CoCo café已经做到第5年了,在全国门店超过1500家,将近星巴克一半的数量。

可口可乐日前宣布收购澳洲公司Organic
Raw旗下的MOJO康普茶,具体价格未公布。

微评:到底算不算营销的胜利?

快餐巨头

MOJO于2009年创办,年营业额在500万至700万美元之间。其特色饮料由红茶菌发酵而成,主打低糖、有机、自然发酵、活菌成分,味道酸而微苦。可口可乐澳大利亚总裁Vamsi
Mohan表示,康普茶是澳大利亚软饮料业务增长最快的类别之一。“因此,我们认为它非常适合我们的投资组合,并将促进我们的增长。”

大公司

肯德基、麦当劳出击春节餐饮市场

综合B2B品牌易久批获2亿美元D轮融资,美团、腾讯联合领投

口碑开放智慧门店方案,从餐饮延伸至全行业

日前,麦当劳中国宣布推出春节限定新品,将产品包装更换成金色,隔日在全国超过3000家餐厅上线。同时,麦当劳承诺,春节期间麦乐送将24小时无休提供送餐服务,且30分钟内即可送餐上门。

9月20日,亿欧获悉,易久批宣布D轮融资已经完成,目前公司估值达11亿美元。
本次D轮签约融资金额为2亿美元,由美团点评、腾讯联合领投,光大控股等跟投,老股东源码资本继续加码。

3月1日,阿里本地生活旗下口碑平台宣布将全面开放智慧门店解决方案,并从餐饮行业延伸至生活服务全行业,打造未来城市的“智慧”生活。

肯德基也不甘示弱,继2018年联合推出“国宝耀中华”活动后,再度携手中国国家博物馆推出“指尖上的中华”系列,从精致的肯德基国技主题桶,到内容丰富的肯德基“指尖上的中华”主题餐厅,再到明星助阵国技传承,在推广中国传统国技工艺之美的同时,也为传统佳节的文化情怀氛围添了浓墨重彩的一笔。

智能宴会预订平台“团宴网”获数千万元A+轮融资

口碑和饿了么作为阿里本地生活领域的主力军,正在对全行业进行数字化改造,通过大数据丰富用户标签,进行个性化商品的智能推荐,从而提升运营效率。未来,口碑的这一系列本地生活行业的解决方案,将成为阿里商业操作系统的重要一环。

肯德基变身“蒂芙尼蓝”

9月19日消息,智能“宴·会”预订服务平台“团宴网”正式对外披露,已经完成新一轮数千万元A+轮融资,由成都技术转移集团所属技转创投公司投资。“团宴网”CEO廖国昌表示,本轮资金使用侧重点在于城市扩张。

微评:2019年,智慧门店会更多吗?

2月15日,肯德基位于北京富力广场5楼的甜品站整体装潢色调变身“蒂芙尼蓝”[BH1],甜品站呈半开放式,面积要比普通甜品站大许多。据店员介绍,该门店近百平方米,是目前为止面积最大的一家甜品站。

餐饮金融公司西米信储获谷歌天使投资人PNP战略投资

美团内部信非王兴所发,点评更名实为内部调整

产品方面,甜品站只卖饮品和甜品。比利时风味华夫饼和北海道冰淇淋是两大特色,同时也供应特色茶饮,当下流行的芝士奶盖茶和脏脏茶也被肯德基引入店内,提供来自日本冲绳的黑糖珍珠脏脏茶。

金融科技公司西米信储,继8月初刚完成3000万元A轮融资后,今日宣布再获谷歌天使投资人PNP战略投资。汉理丰足作为本轮融资的独家财务顾问。

亿欧2月25日消息,2月22日,美团点评发布内部信,信中提到点评平台更名为点评App部,负责“大众点评”App相关的产品策划、内容运营和研发工作,以PGC为基础,UGC为核心,大力做内容运营,激励用户成长,做公平可依赖的在线查找平台。任命黄海为负责人,向王慧文汇报。

跨界餐饮

西米信储创立于2016年,是一家依托智能科技,发展餐饮金融的金融科技企业,主要解决优质连锁餐企扩张性融资需求。目前,西米信储已经构建了从“批量获客—信用评估—智能风控管理”为一体的完整作业闭环体系。

2月26日,美团向亿欧作出回应,回应称:

雷军进军餐饮业

餐饮服务商六膳门完成数千万元A轮融资

集团在2018年10月31日的组织架构调整中组建了用户平台,旗下包含美团平台、点评平台、服务体验平台部等部门。

企查查信息显示,北京金山软件有限公司于1月25日发生工商变更,除原有计算机业务外,经营范围新增“销售食品,餐饮服务,餐饮管理”等。

日前,经纬系公司六膳门宣布完成数千万元A轮融资。本轮融资由金沙江联合资本领投,上市公司新大洲控股跟投,老股东经纬中国、九合创投继续加码。本轮融资完成后,六膳门将重点开拓更多中型以上连锁客户,并在信息化、自动化方面加大投入,实现70%以上的自动化生产水平。

此次只是用户平台自身的一次内部升级,成立美团App部、点评App部以及后台支持部门,致力于全面提升用户体验和服务能力,李明、黄海分别为美团App及点评App负责人不变,仍向王慧文汇报,并非公司层面组织架构调整。

早在2013年的第五届全球移动互联网大会上,雷军就表示:“我的梦想从来不是做一个大公司,而是做一个小公司”。一个类似小餐馆的公司,门口有人排队,有人给我打电话说:“老雷给我留一个座,这是最大的幸福。”

据了解六膳门主要为餐饮连锁、新零售企业提供柔性供应链解决方案,通过中央工厂体系,为不同品牌的门店定制化生产半成品、准成品,通过冷链物流配送到店,加热即用。

“王兴发内部信宣布组织架构调整”、“弱化大众点评的交易功能”等言论是谣言。

北京苏宁试水“点餐模式”影城

大公司

微评:大众点评牵动着很多人的心。

酝酿已久的苏宁影城在北京开出首家门店,该影院部分影厅将支持叫餐服务,提供与苏鲜生等苏宁生态联动的生活服务。

星巴克与饿了么合作的外卖服务“专星送”9月19日上线

京东新开云计算公司,注册地址为翠宫饭店

该影城位于北京市慈云寺附近,坐落在苏宁生活广场地下一层。北京苏宁方面透露,苏宁影城打造的“观影+零售”线上线下一体化的新型观影模式,在周边苏鲜生品尝海鲜盛宴,再买杯咖啡,去到苏宁极物体验提升生活品质的新奇特产品及电子数码产品等,多业态的融合一站式满足影迷需求,将电影院作为社交化场景的特性运用到极致。

大红鹰官网,在星巴克与阿里巴巴宣布全面战略合作之后的第48天,星巴克与饿了么合作的外卖服务“专星送”在北京和上海部分门店开始试运营。根据此前发布会透露的信息,星巴克的外卖服务将在今年年底前覆盖
30 个城市超2000家门店。

2月26日上午消息,刚刚拿下翠宫饭店的京东又有新动作。

京东27亿收购北京翠宫饭店100%股权

用户通过饿了么和星巴克app都可以尝试线上点单。目前,北京提供这项服务的门店有万达CBD、世贸大厦、望京、中关村和石景山万达。

天眼查数据显示
,京东新成立两家云计算公司,分别为京东云计算有限公司和京东鸿云计算有限公司,两家公司均注册于2019年2月22日,注册资本分别为1000万人民币和100万人民币,法定代表人皆为张雱,刘强东任经理。值得注意的是,注册地址都在京东近期收购的翠宫饭店。两家新公司的经营范围包括数据处理、计算机系统服务、应用软件服务等。

据天眼查网站显示,北京京东尚科信息技术有限公司27亿受让了北京翠宫饭店有限公司100%股权,京东尚科已成为北京翠宫饭店的唯一股东。

传滴滴外卖有意转战海外

微评:27亿收购之后的新动作。

翠宫饭店的颓势早在几年前就有了明显表现:2013年,翠宫饭店被取消国家旅游局评定的五星级酒店资格。随后的负债率增高和入住率走低更使得其经营状况日下。2017年年底,有知情人士表示,位于北京知春路的翠宫饭店已有闭门谢客传言,当时饭店内部就已有部分工位摆放。

据《财经》报道,滴滴外卖管理团队近期多次出国考察,有迹象表明滴滴外卖有意拓展国际业务。针对滴滴外卖海外扩张的问题,滴滴公关部表示:不予置评。

餐企新计划

京东就此次收购官方回应到:京东集团收购翠宫饭店基于长远布局和发展,未来该项目将改造成以科技研发、商务办公为主,成为京东集团在海淀区产业发展的载体空间。

便利蜂开了名为BeeSelect的咖啡馆,售卖咖啡和网红饮品

瑞幸咖啡接触3家投行,欲今年赴美国IPO

情人节活动

9月19日,据便利蜂官方微信透露,便利蜂首家BeeSelect的咖啡馆已经开始营业,地点位于北京市海淀区海淀大街华奥商厦。

亿欧2月28日讯,路透消息称,瑞幸咖啡已经接触了瑞士信贷银行、高盛和摩根士丹利等3家投行,欲今年赴美IPO,目标是在IPO中寻求30亿美元估值。

西贝

BeeSelect咖啡馆整体主打意式休闲风格,主打深度烘焙的意式咖啡。之所以没有选用更适合国人口味的中度烘焙,BeeSelect表示“因为在这里所有饮品都是由手工调制,而深度烘焙的咖啡豆更适合手工调制成意式咖啡。”除咖啡外,BeeSelect咖啡馆还提供“网红饮品”,如此前大热的脏脏茶、冰摇柚子茶、芒果冰沙等。

上述媒体还表示,瑞士信贷银行是迄今为止唯一一家赢得瑞幸咖啡IPO正式授权的银行,IPO最早预计是在5月或6月,还可能在今年下半年进行;高盛和摩根士丹利则正在为瑞幸咖啡的IPO做相关准备工作。

今年情人节,西贝延续了“亲嘴节”传统,这已经是第四届了。仍然是亲嘴打折活动:错位吻66折、法式吻77折、拥抱吻88折、脸颊吻99折。

加拿大咖啡品牌Tim Hortons要来中国开1500家店……

微评:每隔一段时间,就会传出瑞幸将IPO的消息。

活动前三天西贝各门店店长开始在朋友圈里预热,用民国作家的撩人诗句在朋友圈里造势,烘托“亲嘴节”气氛。而西贝官方微博提前7天“开车”,发布活动开始信号,并在活动前两天晒出收集到的一百多张亲亲照,还和微博大V“微博搞笑排行榜”发起接吻的话题,仅一天收到4.7万留言评论,将亲嘴节活动又推向新高潮。

在加拿大,Tim
Hortons咖啡销售比星巴克多,以63%的市场份额碾压只有7%的星巴克。在快餐销售方面,它也比麦当劳多,有45%的市场占有率,快餐中甜甜圈、咖啡饮品类有87%的占有率。

Shake Shack宣布进入澳门计划

奈雪的茶

这个名副其实的加拿大国民咖啡,目前已经在全球10个国家,拥有4700多家门店,年收入超过200亿人民币,每年卖出超过20亿杯咖啡。今年7月份,传出了它即将进军中国市场的消息,并且豪言“10年内要开出1500家门店”。

Shake Shack 首席执行官 Randy Garutti
对上海门店的表现很满意:“对于门店开业的盛况简直让我无法描述”。Shake
Shack
打算将在香港设立国际市场办公室,来推动在亚洲区的增长。“亚洲是发展重点,”Randy
Garutti 说。Shake Shack 在全球拥有 211 家门店,其中亚洲市场门店数占比
10%。今年,除了香港和上海继续开店外,它将进入澳门市场。

2月5日,奈雪的茶在官方公众号上发布了今年情人节的活动姿势。征集“最美情侣照”,顾客把情侣合照投稿在奈雪的茶官方后台,经过筛选,就有机会在214当天奈雪门店的大屏幕,看到自己的照片被滚动播放。

饿了么CEO王磊:未来竞争核心在于生态能力

微评:划重点——上海门店表现很不错。

谢谢茶

9月17日,
阿里巴巴2018年全球投资者在杭州开幕,阿里巴巴合伙人、饿了么CEO王磊作为新零售矩阵代表首位亮相阿里巴巴投资者大会,他表示本地生活服务能够成为阿里新零售战车的新履带,得益于中国巨大的本地生活服务市场的潜力,而未来竞争的核心,就在于“生态能力”。

丽华快餐试水B端自助

谢谢茶推出了仅售50套的情人节“粉色限定套餐”,一只粉色谢谢包+一杯粉色奶茶,宣传语是“情人节得送包啊”。

热门活动

2月26日消息,以外卖业务为主打的老牌快餐品牌丽华快餐正在尝试转型做面向B端的自助餐服务。这也是继一品三笑因外卖成本上涨败退市场后,又一个传统快餐品牌转型探索新的发展路径,这背后其实暗含着外卖大势下传统快餐新一轮的焦虑和困局。

星巴克

你看不懂的餐饮新零售,10.22餐饮新零售峰会给你答案!

据丽华快餐相关负责人透露,丽华快餐正在改变原有的业务发展模式,转而开始面向B端企业提供自助餐服务,“从前丽华也是有针对B端的业务的,但是产品也是以搭配好了的盒饭为主,消费者可选空间有限。现在我们已经和包括中海在内的一些企业达成合作,为企业提供自助餐服务,是原有业务模式的升级和改良,我们希望能通过推出这种服务,改变原有的业务模式,尽可能通过新尝试拓宽丽华的发展空间”。

今年情人节,星巴克贴出了2款情人节限定咖啡——马卡龙蓝的“浓郁巧艺摩卡”、梦幻紫的“香醇巧心摩卡”。

新餐饮到底是什么?头部餐饮企业在做什么?广大餐饮企业又该如何实践餐饮新零售?10月22日,由亿欧主办,口碑联合主办,客如云协办的2018GIIS餐饮新零售领袖峰会将给到你答案!

微评:外卖大势下传统快餐新一轮的焦虑和困局。

肯德基

9月19日,2018中国餐饮年度影响力品牌评选福建站收官

其他行业动态

2月14日到2月18日之间,在河南地区肯德基一次性买四支冰淇淋就送朱一龙海报。这个动作,很讨好朱一龙粉丝,也让部分朱一龙粉丝和品牌贴近了。

9月19日,由观见、亿欧主办,快乐屏、暖光设计和恒都律所联合主办的星耀食界—2018中国餐饮年度影响力品牌评选暨区域品牌全国化高峰论坛完美收官。

麦当劳推出500卡套餐,帮消费者规划热量

必胜客

第三届外卖独角兽资本对接会,多个项目签约投资意向

2月25日消息,麦当劳中国近日开始通过社交媒体以及店内和线上点餐平台推广500大卡套餐,帮助消费者在规划热量摄取的同时又能拥有丰富的美食选择。通过这项举措,消费者可以轻松选择已有的500大卡套餐、通过麦当劳官网上线的营养计算器搭配自己喜爱的组合,还能通过社交媒体投票,把自己最喜爱的组合选进入店套餐。

在这波情人节营销中,必胜客捧出了白宇,并打出“这个情人节,白宇陪你过”的宣传语。几款套餐都带有白宇的“宇”字,并选部分顾客送出白宇明信片一张。

近日,由外卖头条和番茄资本联合主办的第三届中国外卖独角兽资本对接会在京举行,本届会议以“新时代
新外卖”为主题,为各餐饮品类提供资本对接机会。现场参与投资的机构20多个,200多人到场参与,其中参与现场路演的10个品牌中,8个品牌获得了相关投资机构的投资青睐。此外,包括炀帝炒饭、神炖特工焗、超能鹿战队在内共计200多家门店获得“新锐餐饮品牌”称号。

微评:“要健康的人不会走进麦当劳,要吃麦当劳的人不会在意热量。”

海外餐饮信息

“农世界”近日完成数百万元天使轮融资

支付宝小程序进军北美市场,加拿大在线点餐平台首批入驻

2月25日消息,农业创业服务平台“农世界”已于近日完成数百万元天使轮融资,投资方为甲子启航资本,本轮资金将主要用于人才招募和内容开发。农世界成立于2014年,一直致力于推动农业产业创新和转型升级,报道中小企业和创业者,生产原创图文、视频、报告等内容。

春节期间,加拿大移动餐饮平台ClickDishes在支付宝上推出了同名小程序,身在温哥华、卡尔加里、埃德蒙顿等城市的旅加华人、中国游客、中国学生,可一键查看周边所有接入支付宝的餐厅,同时还可以在线点餐、线下自提。支付宝北美总经理王煜磊透露,去年年底,支付宝在北美正式推出小程序平台,帮助加拿大和美国开发者更方便地在支付宝平台上开发订制应用。

微评:2019年,农业会迎来发展高潮吗?

美国外卖公司Postmates悄悄申请上市,估值超18.5亿美元

Uber出售Uber Eats印度业务

据外媒报道[BH2],近日,在完成IPO前的1亿美元的融资后不久,外卖公司Postmate已向美国证券交易委员会秘密提交了上市申请。该公司将以超过18.5亿美元的估值进行IPO——这也是该公司在1月份融资1亿美元时获得的估值。

近日,《印度经济时报》报道,Uber旗下的外卖部门Uber
Eats即将将其印度业务出售给总部位于班加罗尔的Swiggy,以便在上市之前减少在印度的亏损。报道援引知情人士的话称,该交易很有可能以股权交换的形式进行,Uber将获得Swiggy
10%的股份,预计将于下月完成。

该公司表示,它每月配送500万份外卖。它在2018年的食品销售额预计将达到12亿美元,它自己的营收有望达到创纪录的4亿美元。目前,它在550多个城市开展业务。最近又开始开拓100个新的市场,准备为另外5000万个用户提供服务。

2014年,网约车行业巨头Uber推出第一个延伸产品Uber
Eats。起初在洛杉矶进行试点,与当地餐厅合作,提供餐饮外送服务,随后该项服务扩散到全球各地。随着印度居民收入的增高、互联网经济的发展以及消费群体的年轻化,在2017年,Uber
Eats看中印度市场并正式进入。截至目前,Uber
Eats已经在印度当地37个城市开设了外卖业务。

其他行业动态

微评:或为上市铺路?

湾仔码头品牌创办人、“水饺皇后”臧建和逝世

2月11日,香港媒体报道,香港知名水饺品牌湾仔码头品牌创办人、“水饺皇后”臧建和逝世,享年73岁。

据新华社此前文章,1977年,32岁的臧健和带着两个年幼的女儿,由内地前往泰国寻亲途中,因为意外被迫停留在香港。自小爱吃水饺的臧健和其后自制一辆木头推车,在湾仔码头做小贩摆卖水饺,以维持生计,一段传奇故事就此展开。从小摊贩到建立小工厂、再到占据超市冷柜速冻水饺的大半江山……至上世纪80年代中期,“湾仔码头”已发展成为港人家喻户晓的品牌。1995年,以臧键和故事为原型创作的20集电视剧《水饺皇后》在香港播出。

Tastewise捕捉食客偏好预测餐饮趋势

Alon Chen,曾是谷歌以色列和希腊的首席营销官。近日他和联合创始人Eyal
Gaon正式推出Tastewise,该平台结合了人工智能、预测分析、计算机视觉和自然语言处理等,为餐馆、酒店集团和品牌提供美食观察和预测技术。

Tastewise扫描客户输入的每个食品相关查询的数据点、查看社交媒体的聊天、并花了一个月查看食物的照片、此外还有来自顶级餐厅的153,000份菜单中的1300万道餐食和约100万份家庭食谱等。掌握了这些数据,再加上专有的机器学习算法,经过培训,该平台就可以识别并预测趋势,Chen表示,这项服务不仅可以说明当下的烹饪趋势,还可以让菜肴在未来受到欢迎。

鲍师傅商标维权第一案获赔5万

2月13日,南京市中院通报了鲍师傅糕点在全国发起的商标维权第一案的结果:被告商家停止侵权,并赔偿原告北京鲍才胜餐饮管理有限公司相关损失及维权合理支出共计5万元。

随着山寨店铺涌现,鲍师傅糕点在南京启动了全国维权打假的第一步,将南京长白街上一家“鲍师傅糕点”店告上法庭。这家被诉的“鲍师傅糕点”店门头、食品包装盒及包装袋上使用的“鲍师傅”文字与鲍才胜享有的注册商标除字体以外,在字音、字义、文字排列顺序上完全相同。


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