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美食资讯

为餐饮行业的良性发展呐喊助威,橄榄中国·餐厅大奖

11 1月 , 2020  

12月5日,周三,2018年度橄榄中国·餐厅大奖暨海鸥度假臻选榜单颁奖典礼于上海静安瑞吉酒店盛大举行。经过长达半年的准备,本次共评选出13个类别的餐厅奖项以及优质食材、美食度假酒店、新锐名厨、实力名厨等特别奖项,覆盖全国20余个城市。25个城市近200家餐厅的400余位嘉宾云集申城,出席当晚的颁奖晚宴。

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“橄榄中国餐厅大奖”年度评选活动起步于2009年,由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办,垂直社交媒体《大厨去哪》及健康杂志《问健康画报》协办。它一直遵循国家对于第三产业的发展规划精神,努力推动餐饮行业健康、可持续发展,呼吁诚意出品,倡导健康生活,为消费者外出就餐提供切实的指导,为餐饮行业的良性发展呐喊助威。
当天下午在静安瑞吉酒店举办的高峰论坛当晚,400余名中高端餐厅主理人、酒店总经理、行业名厨与业界领袖出席了颁奖盛典。世界中餐业联合会名厨专业委员会主席、大董意境菜创始人董振祥先生,《舌尖上的中国》美食顾问以及央视《中国味道》栏目总顾问董克平先生,评委会主席、中国烹饪大师孙兆国先生,杭州柏悦酒店总经理、埃克菲厨皇名厨协会中国区会长周宏斌先生,营养家与生活美学家刘纳女士,知名美食家张新民、蚝爷先生,知名作家及食评家左壮先生、沈嘉禄先生,上海SMG知名主持人阿彦先生及李思哲女士、知名旅游美食专栏作家地主陆先生、青年美食作家老波头先生等悉数到场;中国饭店协会星厨委主席吴俊霖先生、秘书长顾牥耘先生,名厨俞斌、周家豪、朱俊、帅晓剑、侯新庆、古志辉、侯德成、Brian
Tan先生、法国蓝带大中华地区总监Sara
Shang女士等特邀颁奖嘉宾的到场为颁奖典礼增色甚多。
丰富的现场表演及特邀主持人知名节目主持人李强先生与旅游卫视知名节目主持人杨旸女士担任特邀主持人,幽默风趣的言语把全场氛围调动的相当火热;沪上知名乐队上海101担任表演嘉宾,点燃了现场热闹的气氛。与国外美食指南及国内其他餐厅评选不同,“橄榄中国·餐厅大奖”年度评选活动始终着眼于“健康与美味并重”,组建了一支专业化、本地化的评审专家团队,,凡是获得米其林评星的餐厅门店一律不进入评选范畴,强调以中国人的眼光、中国人的味蕾寻找健康、美味、优质的餐厅。现在就让我们一起揭晓今年“橄榄中国·餐厅大奖”的获奖名单。2018橄榄中国·餐厅大奖获奖餐厅名单年度本帮江浙菜餐厅新荣记福1015西郊5号上海金茂君悦大酒店金茂俱乐部圆苑HOME’S私房菜爱玲EILEEN上海老饭店上海人家花様年华西湖国宾馆紫薇厅西子湖四季酒店金沙厅杭州凯悦酒店湖滨28紫萱度假村解香楼东方融宴逸道樽宴思南江宴MOTT539浦江春晓临江宴香然会外滩会九厢荷风细雨上海新发展亚太JW万豪酒店珍珠轩中餐厅道道鲜崇明私房菜金时代顺风新弘府黄鱼馆Jhouse枚青·临安酒肆黛月·耕碾工坊里弄里The
Alley江南邨酒家和记小菜宴会厅美味斋宁波泛太平洋酒店海天楼中餐厅金陵饭店梅苑中餐厅苏州凯悦酒店华池88中餐厅得月楼无锡君来洲际酒店吴粤一号中餐厅年度京鲁菜餐厅大董大董北京瑰丽酒店乡味小厨北平陶然亭青岛怡情楼曲阜香格里拉大酒店香宫东方君悦大酒店长安壹号北京拾久餐厅梧桐餐厅晟永興烤鸭店城南旧事莎莎SALSA酥皮烤鸭年度淮扬菜餐厅淮扬府·游园京梦南京香格里拉大酒店江南灶扬州迎宾馆趣园茶社淮扬府食庐云空煮海南京银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅成都万达瑞华酒店游宴一品淮扬餐厅年度粤菜餐厅北京厨房利苑酒家家全七福香港龙凤楼子福慧三号黄浦会Canton
Table上海浦东四季酒店尚席中餐厅上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩上海扬子江万丽大酒店满福楼餐厅浦江荟鸿星荟广州香格里拉大酒店夏宫中餐厅广州白天鹅宾馆宏图府餐厅炳胜品味御宝轩惠食佳·啫8蚝门九式潮汕味道煮海餐厅富苑饮食顺峰山庄上海静安瑞吉宴庭中餐厅顺峰顺水顶栊新派粤菜锦阁中国菜北京金茂万丽酒店万丽轩北京唐拉雅秀酒店唐苑中餐厅Phoenix
House囍凤楼武汉光谷凯悦酒店福悦1077泉州泰禾洲际酒店彩丰楼香港好酒好蔡澳门陶陶居年度高端会所北京香港马会会所幸运阁上海诺莱仕游艇会1949四九汇北京新荣记世博源公馆正院上海公馆年度健康餐厅京兆尹三亚文华东方酒店水榭餐厅大蔬无界席FEAST祥和蔬食精致料理年度臻选餐厅宴遇逸谷会荣先森掌柜嘻游记翠府Gourmet
Library美食图书馆五彩皖宴鲤鱼门海鲜城中餐厅南翔馒头店滇道福祿居德格里THE
GILI
Tomahawk青花瓷瓦罐汤世家丝路金桃大咀港式茶餐厅上只角餐室麦盛莉宴锦堂九十九顶毡房Allyeh傲椰徐州宴日丰园北辰洲际酒店湘秀湖南餐厅张元火车头果木烤鸭台北茂园年度川菜餐厅隐庐古法川菜许家菜梅龙镇酒家金孔雀眉州东坡陶苏南汇57山茶川菜年度火锅餐厅银滩鲍鱼火锅官也街澳门火锅上房火锅花禾牛囍蔻港式点心火锅椰子不语渝利火锅年度连锁餐饮品牌耶里夏丽孔雀川菜巡湘记鱼非鱼大食代年度亚洲菜餐厅桐寿司Sushi
Tong鸟阵四叶寿司爱江山御京都奈良本寿司黑木くろぎ老乾杯米泰寻山烧肉牛者烧肉专门店天都里印度餐厅年度西餐与葡萄酒餐厅Opera
BOMBANAMercato by
Jean-Geoges杭州柏悦酒店潮餐厅外滩华尔道夫酒店Pelham’s西餐厅静安香格里拉大酒店1515牛排馆花园饭店欧陆法式餐厅POP美式餐厅与酒吧Le
RivageBistro 321 Le BecAlan’s Bistro武汉光谷凯悦酒店Damiano当米亚诺TRB
HUTONG波尔塔20西班牙餐厅LES
MORILLES樂·墨瑞曲廊院古城老院北京柏悦酒店北京亮China
Grill北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893北京四季酒店MIO年度酒店餐厅兴国宾馆丽宫中餐厅崇明金茂凯悦品悦中餐厅三亚亚龙湾迎宾馆焰·遇
TERO
Teppanyaki外滩茂悦大酒店新大陆成都华尔道夫酒店运·中餐厅成都丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅宁波柏悦酒店钱湖渔港苏州太湖万豪酒店万豪中餐厅苏州金鸡湖凯宾斯基酒店望湖阁中餐厅无锡苏宁凯悦酒店悦府65中餐厅沈阳君悦酒店新奉天中餐厅年度优质食材大奖闽东壹鱼最后感谢法国evian依云、美国Hahn、芸颂酒业、Peet’s咖啡、橄榄古典音乐对本次颁奖晚宴的大力支持!

11月21日,周四,由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办的2019年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴于上海静安瑞吉酒店盛大举行。经过长达半年的准备,本次共评选出15个类别的餐厅奖项以及食材、葡萄酒、餐饮品牌、新锐名厨、实力名厨、行业贡献与年度美食大使等特别奖项,覆盖全国35个城市。餐饮、酒店、艺术界多位重量级嘉宾与来自全国200余家知名餐厅、酒店的450位嘉宾云集申城,出席当晚的颁奖晚宴。

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热力四射的表演“橄榄中国·餐厅大奖”年度评选活动起步于2009年,如今已经步入第一个十年!它一直遵循国家对于第三产业的发展规划精神,努力推动餐饮行业健康、可持续发展,呼吁诚意出品,倡导健康生活,为消费者外出就餐提供切实的指导,为餐饮行业的良性发展呐喊助威,是举办时间久、参与人数多、规格高、专业度高、口碑好的全国性餐饮评选。

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当晚,450余名中高端餐厅主理人、酒店总经理、行业名厨与业界领袖、艺术大家出席了颁奖盛典。世界中餐业联合会名厨专业委员会主席、大董意境菜创始人董振祥先生,《舌尖上的中国》美食顾问以及央视《中国味道》栏目总顾问董克平先生,评委会主席、中国烹饪大师孙兆国先生,杭州柏悦酒店总经理、埃克菲厨皇名厨协会中国区会长周宏斌先生,世界殿堂级钢琴家、美食品鉴家赵胤胤先生的到来,令当晚的颁奖现场星光熠熠。

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知名美食家张新民、蚝爷、石光华先生,知名作家及食评家沈嘉禄、老波头先生,营养家与生活美学家刘纳女士,全国五星级志愿者阿彦先生及知名主持人李思哲女士等评委嘉宾悉数到场,并与东湖集团餐饮总监施一斌、洲际集团大中华区餐饮市场总监Mandy
Xu女士、“米其林一星餐厅”创办人翁拥军、《顶级厨师》等多个美食节目总顾问帅晓剑先生、蓝带国际学院大中华区总监商凌燕等特邀演讲嘉宾合影留念。

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巴西领事驻沪总领事乐思哲先生,美国驻沪总领事馆农贸处副领事Mark
Hanzel,西班牙驻上海总领事馆经济商务处商务官员林娜女士,意大利外贸委员会ITA官员Hana
Deng女士,以及挪威海产局代表蔡柏宇先生及谢少祯女士,加拿大驻沪总领事馆商务官员代表Clare
Chen,亚洲葡萄酒学会主席、有“亚洲侍酒师教父”美誉的Tommy
Lam先生到场,则为这场颁奖晚宴增添了更多国际色彩。

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名厨屈浩、侯德成、曹嗣全、谭国峰、黄景辉、王勇、古志辉、侯新庆、何峥、兰明路、段誉、于得福、曾祺辉、阿义师等嘉宾专程从全国各地赶来,与杜建青、周家豪、Adam
Lu、傅拥军、欧阳庆成等常驻上海的名厨、餐饮人一起把酒言欢。

超越会会长蒲世球、中国饭店协会星厨委主席吴俊霖、秘书长顾牥耘,知名主持人林海、黄浩,《风味人间》及《舌尖上的中国》云南地区顾问杨拥军、大董餐饮总经理袁玉芳、西安饭店与餐饮协会副秘书长王昕,知名美食媒体人蕃茄蛋汤、鱼菲、繁星、芭比、包着,以及保乐力加、法国埃科菲厨皇名厨协会、洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、加州旅游局等嘉宾的到场,为颁奖典礼增色甚多。

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橄榄的老朋友、沪上知名主持人李强先生与北京旅游卫视知名节目主持人杨旸女士继续联袂搭档,担任当晚盛典主持人,幽默风趣但不失专业独到的言语把全场氛围调动的相当火热。人气爆棚的美食直播大人沫沫也在现场进行了现场直播,反响热烈。

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论坛环节由杭州柏悦酒店总经理周宏斌、名厨帅晓剑、翁拥军先生及法国蓝带大中华区总监Sara
Shang女士领衔分享,为晚上的颁奖晚宴进行预热。

与国外美食指南及国内其他餐厅评选不同,橄榄中国·餐厅大奖年度评选活动始终着眼于“健康与美味并重”,连同旗下垂直社交媒体《大厨去哪》及健康杂志《问健康画报》,共同组建了一支专业化、本地化的评审专家团队,强调以中国人的眼光、中国人的味蕾寻找健康、美味、优质的餐厅,凡是获得米其林评星的餐厅门店一律不进入评选范畴。现在就让我们一起揭晓今年“橄榄中国·餐厅大奖”的获奖名单。

*年度各大名厨奖项名单及海鸥度假臻选酒店、年度酒店名厨榜单于《大厨去哪》及《海鸥度假指南》发布!

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精致的晚宴美食及西班牙美酒

(A)2019年度橄榄中国·餐厅大奖获奖餐厅名单

(排名不分先后,依照菜系与区域)

年度上海本帮菜餐厅

THE BEST SHANGHAINESE CUISINE RESTAURANT

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福1015

西郊5号·Maggie5

绿波廊

上海老饭店圆苑(静安寺店)

HOME’S私房菜(巨鹿路)

仪凤轩

九厢(虹桥店)

荷风细雨(世纪大道店)

隆瑞花园餐厅

老灶味道(昌平路店)

厢房(陆家嘴中心店)

年度苏浙菜餐厅

THE BEST ZHEJIANG AND JIANGSU CUISINE RESTAURANT

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新荣记(北京宝格丽店)

新荣记(BFC外滩金融中心店)

甬府(龙柏店)

爱玲EILEEN(环球金融中心店)

临江宴

樽宴

黄鱼馆Jhouse(外滩店)

云庐(陆家嘴店)御锦天(外滩六号店)

枚青·红楼小宴

杭州西子湖四季酒店金沙厅

杭州柏悦酒店悦轩中餐厅

杭州紫萱度假村解香楼

西湖国宾馆紫薇厅

杭州君悦酒店湖滨28中餐厅

杭州江南渔哥

宁波东钱湖华茂希尔顿度假酒店钱湖阁中餐厅

温州味融酒家

苏州凯悦酒店华池88中餐厅江南雅厨(李公堤店)

年度京鲁菜餐厅

THE BEST BEIJING AND SHANDONG CUISINE RESTAURANT

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大董餐饮(北京工体店)

大董餐饮(北京南新仓店)

北京瑰丽酒店乡味小厨Country Kitchen

北京宴(金宝店)

拾久·新京菜

晟永興烤鸭店(三里屯店)

城南旧事(牡丹园店)

莎莎salsa(三里屯店)

济南富力凯悦酒店济南府

大董(丁香路店)

鲁采海鲜(环宇荟店)

奉天小馆(万象城店)

张元火车头果木烤鸭

年度淮扬菜餐厅

THE BEST HUAIYANG CUISINE RESTAURANT

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南京香格里拉大酒店江南灶中餐厅

扬州宴

扬州迎宾馆趣园茶社

淮扬府

淮扬府·游园京梦

食庐

逸道(外滩店)

天水雅居(柳营路店)

懿·EAST(陆家嘴中心店)

年度粤菜餐厅

THE BEST CANTONESE CUISINE RESTAURANT

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家全七福(湾仔店)

御宝轩(铜锣湾店)

澳门永利皇宫永利宫

炳胜品味(海印总店)

利苑酒家(珠江新城店)

广州白天鹅宾馆宏图府餐厅

好酒好蔡(天河店)

潮汕味道煮海餐厅

山海居私房菜

大红鹰官网,猪肉婆私房菜

顺德东海酒楼

东海海鲜酒家

蚝门九式

嘉苑饭店

悦蓝轩

悦景酒家(福田店)

横琴湾酒店海景轩中餐厅

北京厨房

北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅

Hakkasan

菁禧荟(BFC外滩金融中心店)

惠食佳(美丽园店)

香港龙凤楼(巨鹿路店)

东方司宴SIYA CUISINE(外滩店)

玺粤轩

四季和府

逸道(思南店)

顺峰顺水(龙华店)

潮汕餐厅

超点(陆家嘴中心店)

美粤华

苏州太湖万豪酒店万豪中餐厅

夏联福记

潮粤轩早茶粤菜(颐中皇冠店)

京参園餐厅

Ming Court明阁中餐厅

年度江鲜餐厅

THE BEST FRESHWATER DELICACY RESTAURANT

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浦江春晓(老码头店)

宏豪浦江一号

浦江六号

浦之舟

临江鲜

年度高端会所

THE BEST DINING CLUB

香港马会会所京华阁The Capital

诺莱仕游艇会

年度健康餐厅

THE BEST HEALTHY CUISINE RESTAURANT

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大蔬无界(徐家汇公园店)

京兆尹

如是蔬素餐厅

祈康膳坊·创意美学素食料理

年度臻选餐厅

THE BEST SPECIALTY RESTAURANT

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昆明翠府

苏记隐蔽地

泓0871云南菜

和木The Home·私厨

潮舍

荣先森·闽南菜

红厝8号

上青本港海鲜

宴遇(晶品店)

Gourmet Library美食图书馆

舌尖上的江南

THE ALLEY裏弄裏

孔雀皇朝

柒厢食事雅谈

皖荟·徽菜

皖宴

樱苑

温莎(淮海路店)

耶里夏丽(徐家汇旗舰店)

那时新疆·车师

丝路金桃(徐汇店)

掌柜(人民广场世茂店)

桂小厨广西菜(世茂广场店)

鱼非鱼(龙之梦购物中心店)

御烧肉达人(SOHO复兴店)

嘻游记·烧肉(七宝万科广场店)

牛者烧肉专门店(锦江店)

天然台1908(长沙)

徐州宴(徐州)

鲁班张葱烧海参(绿地新都会店)

Silver Pot银锅(悠方店)

日丰园(大连)

怡情楼(中心假日店)

醉长安(钟楼旗舰店)

羊瑞堂铁锅炖羊肉

朝阳门涮肉·烤肉

新开餐厅

THE BEST NEW RESTAURANT

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茉里观邸

上海柏悦酒店悦轩

HOME’S飨宴

荟宴融品(思南公馆店)

智荟·六宴

花禾牛·宴江海(世纪大道店)

南兴园

荷唐Home Town

年度川菜餐厅

THE BEST SICHUAN CUISINE RESTAURANT

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许家菜·艺创菜

玉芝兰

南堂馆

眉州东坡(宽窄巷子店)

兰亭十三厨

半山酒馆

山茶川菜(新光天地店)

金孔雀

年度火锅餐厅

THE BEST HOT POT RESTAURANT

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辉哥海鲜火锅

八合里海记(大宁国际店)

小肥羊

官也街澳门火锅

裕德孚

鱼耀海鲜肥牛火锅

年度亚洲菜餐厅

THE BEST ASIAN CUISINE RESTAURANT

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桐寿司

然寿司(钱粮店)

大德长安

空蝉怀石料理

遇外滩(BFC外滩金融中心店)

黑木くろぎ

御京都

樱久让OMAKASE

神谷·日本鍋物專門店

米泰

横琴湾酒店“水”日本料理

西安君悦酒店亚洲烧烤

年度西餐与葡萄酒餐厅

THE BEST WESTERN CUISINE AND WINE RESTAURANT

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Opera BOMBANA

TRB Hutong

北京四季酒店MIO

LESMORILLES樂·墨瑞

北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893

上海静安香格里拉大酒店1515牛排馆·酒吧

上海苏宁宝丽嘉酒店LAGO by Julian Serrano

Bistro 321 Villa Le Bec

el Willy(中山东二路店)

OPPOSITE by Jenson & Hu

广州柏悦酒店悦轩

顶豪西餐厅D HouseSteak&Burger

台北寒舍艾丽酒店LA FARFALLA意式餐厅

年度酒店餐厅

THE BEST HOTEL RESTAURANT

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上海外滩茂悦大酒店新大陆-中国厨房上海浦东香格里拉大酒店桂花楼

兴国宾馆丽宫中餐厅

上海浦东四季酒店尚席

上海静安瑞吉酒店宴庭中餐厅

北京金茂万丽酒店万丽轩中餐厅宁波柏悦酒店钱湖渔港

阿里未来酒店菲住布渴中餐厅

昆明洲际酒店香稻轩餐厅

澳门巴黎人酒店巴黎轩

上海浦东丽思卡尔顿酒店SCENA意味轩意大利餐厅

上海静安香格里拉大酒店Calypso地中海餐厅

迪士尼乐园酒店Aurora绚景楼

上海镛舍酒店Café Gray Deluxe

上海金茂君悦大酒店·食在56自助餐厅ON56

杭州JW万豪Cru扒房

西安W酒店WEI全味餐厅

(B)2019年度橄榄中国·餐厅大奖特别奖项名单

(排名不分先后)

年度金质食材大奖

THE BEST FOOD INGREDIENT

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闽东壹鱼

年度臻选食材大奖

THE BEST FOOD INGREDIENT

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渤海水产蟹太太

极仙餐饮

年度葡萄酒大奖

THE BEST WINE OF THE YEAR

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西班牙美酒Wines from Spain

年度杰出餐饮品牌

THE BEST FOOD & BEVERAGE BRAND

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新荣记餐饮

炳胜餐饮

浦江荟餐饮集团

年度连锁餐饮品牌

THE BEST FOOD & BEVERAGE CHAIN

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西贝餐饮

眉州东坡餐饮

上房火锅

大食代(年度外资连锁餐饮品牌)

最后衷心感谢闽东壹鱼、渤海水产、蟹太太、极仙餐饮、橄榄古典音乐对本次颁奖晚宴的大力支持!

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