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美食资讯

中国焙烤食品糖制品工业协会北京贝克瑞会展服务有限责任公司,自2017年全新升级的家庭烘焙展

13 1月 , 2020  

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会(Ice Cream China 2015)

展会亮点集萃:

由全球规模领先的烘焙展“中国国际焙烤展览会(Bakery
China)”主办方中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司实力打造的2018中国焙烤秋季展览会&中国家庭烘焙用品展览会(分别简称“秋季焙烤展”&“家庭烘焙展”)历经三天盛况,于11月3日圆满落下帷幕。2018秋季焙烤展&家庭烘焙展是国内唯一一个面向秋季节庆焙烤与家庭烘焙市场的全国性的B2B2C平台,本次展会面积达到近4万平方米,参展展商500家,现场吸引了来自40多个国家和地区的50000人次专业观众和买家。

l 融合秋季焙烤展与冰淇淋展2大展会,规模3万平米,参展企业近300家

数十位创业达人创业心路诚意分享;多个最IN的直播平台预约报道;

据了解,本届秋季焙烤展&家庭烘焙展现场展商和观众的满意度初步统计均达到85%以上。差异化于主办方在每年5月举办的全球规模领先的“中国国际焙烤展Bakery
China”,秋季焙烤展&家庭烘焙展现场展示的产品相对更加家用、时尚、小型化,观众群体中家庭烘焙爱好者和私房企业主的比例更高,现场活动的互动性与娱乐性相对更强,成为被越来越多烘焙人认知和认可的秋季烘焙狂欢节!

――2015中国互联网+焙烤发展高峰论坛

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邮箱:info@bakerychina.com

――2015中国焙烤与冰淇淋行业连锁与特许经营发展论坛

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主办方每年在秋季焙烤展期间举办的“中国焙烤行业发展高峰论坛”,已成为行业品牌论坛与高端交流平台。在11月1日下午举行的零售管理论坛上,知名面包坊味多美创始人兼董事长黄利、日本第二大便利店株式会社罗森执行董事张晟以及阿里巴巴高级品牌总监风扬分别分享了对新零售的理解以及新零售在各自业态发展中的经验和思路。在圆桌会议讨论环节,味多美创始人兼董事长黄利、阿里巴巴高级品牌总监风扬、三只松鼠新零售业务负责人秦川,在中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群主持下,针对新环境下的“新零售
新烘焙”主题进行了精彩的讨论分享,为烘焙行业线上线下的品牌发展提供思路。在11月2日上午的“新烘焙
新饮品”跨界融合论坛上,星巴克前中国与亚太区副总裁马胜学、乐乐茶创始人王建、杭州玫隆食品饮品部负责人谭永华、王力咖啡总裁王朱岑、法国独立设计师Sylvie
Amar,分别从产品开发、品牌与产品战略、门店落地执行、新零售业态、门店设计等不同角度分享了对“烘焙+饮品”跨界融合的理解。在11月2日下午的世界烘焙冠军论坛,吴宝春、朋福东、周斌、蔡叶昭4位华人世界烘焙冠军以及原麦山丘行政主厨林育玮首次同台演讲,各自分享了自己追求技术提升从而实现人生升华、将技术转化为创业动力以及在商业落地中的应用等经历与经验,吸引了众多烘焙技术创新创业者与会互动。为了满足更多无法亲临现场听会的观众需求,主办方还对论坛进行了全程的线上直播,实时在线观看人数多达6.2万。展会期间,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳还邀请德国中央焙烤协会主席Michael
Wippler、美国烘焙设备制造商联盟董事及前任主席Donald Osborne、韩国B&C
World出版社社长张相元分别分享了各自国家烘焙行业发展现状与未来趋势,吸引了行业众多骨干企业决策人到会交流学习。中国焙烤食品糖制品工业协会全国糕点专委会理事会、全国馅料专委会年会等行业大型会议也在展会期间成功举办,推动了行业企业高层互动和交流学习。

相关活动:

在专业领域,本届展会首次引入“IBA世界面包师大赛中国区选拔赛”,不出国门即可在上海见证世界顶尖的高水平面包竞技。结合节庆与婚庆市场需求,主办方还将继续举办第5届全国婚礼蛋糕创意大赛暨英国国际蛋糕大赛中国区选拔赛,该项赛事对接英国国际蛋糕大赛,将选拔出中国区的行业相关技术人才在国际舞台一展风采。第3届“安琪酵母杯”UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛也将直通UIBC国际青年烘焙师大赛,同步世界技能大赛烘焙项目以及UIBC国际青年烘焙师大赛的品种、技能要求和相关知识范围命题,为青年烘焙学子提供积累国际大赛经验的舞台。此外,本届展会还将首次举办2019国际黑杯咖啡拉花全明星赛,来自多个国家和地区的15位咖啡拉花世界冠军将首次在中国同场竞技,并已经吸引数十家生活时尚与专业媒体的预约集中报道。

微信:中国国际焙烤展BakeryChina

品牌展会实力保障

主办方:中国焙烤食品糖制品工业协会北京贝克瑞会展服务有限责任公司地址:北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室c

电话:010-6343 0880 / 010-6343 0990

l 关键词之一:冰与火的融合

历经20多年开拓性的,前所未有的爆发式增长,中国焙烤行业正在一步一步的证明并彰显行业活力与张力。中国焙烤职人们在各项世界专业大赛屡获冠军,勇夺佳绩,这是中国的焙烤行业力量。秋季焙烤展作为行业平台,一直以来精心为行业策划筹备专业大赛,培养选拔优秀人才,每年展会期间都有面向各类产品、人群的专业赛事。由中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院共同举办的“松下电器杯”2019中国家庭烘焙料理大赛将在展会同期举办,该项赛事自三年前创办以来一直深受国内外家庭烘焙爱好者的关注,今年赛事的广度深度还将全面提升,也将迎来更多国际选手和评委的参与;今年还将首次设立亲子组,真正展示“家庭烘焙”之“家庭元素”。

中国焙烤食品糖制品工业协会

电话:010-8219 1892

2019中国家庭烘焙用品展览会(China Home
Baking Show 2019)

主办方:

――2015意大利手工冰淇淋大赛

持续增长的节庆/婚庆伴手礼市场和各地传统特色糕点图变求新求发展的强烈需求,一直以来是秋季焙烤展持续引导行业关注的2大行业热点和发展趋势,在携手多方行业力量成功引爆行业热点的:“中日伴手礼”、“二十四节气伴手礼”、“中西方Party融合体验区”、“人生十喜”之“喜事会”喜礼体验馆、“越千年
一路有礼”之中国名优特色糕点展示、“四君子”之“竹文化”伴手礼概念馆等往届特色活动基础上,今年将坚持延续“节庆”和“婚庆”两条主线,联手各合作单位组织:“喜事会——嘻出新才”升级体验馆、”相约11“伴手礼集群、多主题伴手礼概念馆等各类特色活动及体验区。本届展会,主办方联手包装设计知名平台包联网组织十家知名设计室现场展示新中式伴手礼原创设计作品。深入挖掘伴手礼文化与设计表达,西为中用、中魂西技,古为今用、以古为新,关注新国潮新中式糕点风尚,在传承中助推具有中国特色的各类时节伴手礼文化发展。

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n 婚礼节庆蛋糕大赛是第一个针对婚礼节庆蛋糕的全国大赛

上百场关于面包、蛋糕、中点、甜品、咖啡、披萨等各种美食的现场操作演示课;

聚焦节庆与婚庆伴手礼市场,2018秋季焙烤展持续扩容和精细化发展。不仅越来越多的参展企业看中秋季节庆焙烤市场的巨大潜力,同时越来越多的重磅专业买家(如国内百强糕点生产企业、饼店、经销商等)和新兴的渠道商(如电商平台、连锁餐饮/酒店机构、进出口代理商等)也纷纷加盟。本届秋季焙烤展上,阿里巴巴新零售重要平台之一“淘鲜达”还在现场与多家中式糕点/伴手礼品牌企业签署了合作协议。主办方在现场联合20余家传统名优糕点企业的展示区、“喜有物见”喜礼体验馆、竹文化伴手礼概念馆,配合丰富的商业与人文场景还原,成为展会的亮点之一。现场举办的第4届全国婚礼蛋糕创意大赛对接英国国际蛋糕大赛、第2届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛对接UIBC国际青年烘焙师大赛,赛事规格进一步升级,为行业选拔优秀并能与国际接轨的高技术人才。与此同时,主办方还在现场举办第3届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛优秀作品展示,助推节庆婚庆烘焙/伴手礼市场的健康发展。本届展会,主办方还首次邀请咖啡茶饮媒体“咖门”在现场举办“新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛,邀请奈雪的茶等数位头部茶饮品牌创始人担任现场评委,为烘焙与茶饮的跨界融合提供了全新的思路,成为展会现场的又一热点。

邮件:发送申请至yongchao.zhu@bakerychina.com,会有专人协助您完成预登记。

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网址:www.bakerychina.com

n 秋季焙烤展与冰淇淋展的第一次融合

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自2017年全新升级的家庭烘焙展,在今年得到了进一步的发展。国内外主流的家庭烘焙原料、小家电、模具、包装包材等知名品牌纷纷参展。阿里巴巴天猫首次携手8家知名家用烤箱品牌现场呈现“家庭烘焙快闪店”,天猫西式厨房电器行业总经理襄龙还在现场首发了基于天猫平台数据的《2018年中国家用烤箱行业发展趋势》。蒸汽烤箱蓬勃发展、小容量烤箱重获市场青睐、高端烤箱增长显著成为当前国内家用烤箱的三大行业趋势。家庭烘焙展同期举办的“遇见MOF
松下电器&BDW”中国家庭烘焙大师赛,由中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院共同举办,天猫联合主办,自2年前创办以来一直深受国内外家庭烘焙爱好者的关注,本次大赛的初赛作品即达到20余万。2天的现场决赛时间里,20强选手分为裱花组、塔派组,分别完成以“童趣”、“春华秋实”为主题的作品;经法国MOF甜品大师Roland
Del Monte、米其林三星甜品主厨Llorca
Jean-Michel、日本甜点大师中村香咲和日本甜点泰斗日高宣博老师的专业评审,分别决出冠亚季军各2名的优胜者。第二届SuperStudio超级私房烘焙市集也在大赛期间同时举办,著名食品公司荷美尔、本次大赛指定烘焙粉金龙鱼烘焙粉、手工咖啡品牌泰摩咖啡、正宗法式蛋糕品牌MCake等知名品牌在现场进行了展示以及诸多趣味活动。

针对目前产业链持续下沉的趋势,主办方联手行业知名企业和平台,组织相关家用烘焙DIY与欢乐互动秀,为产业链终端客户群提供专业服务。

文章来源:

――第十二届中国冰淇淋市场与技术发展论坛暨全国冰淇淋行业会议(年会)

多个国家和地区的15位咖啡拉花冠军同场竞技;

想了解更多展会动态,请关注展会官方网站
www.bakerychina.com,或关注微信公众号“中国国际焙烤展览会BakeryChina”

来自异域的烘焙产品与技术配方,也一直深受家庭烘焙爱好者以及进阶的私房/电商等介于烘焙产业链C端与B端之间的“小B端“群体的追捧。本届展会,主办方联手雷诺特、乐逢、王森世界名厨中心、伊莎莉卡打造首届”法式甜品文化节“,携十余位MOF以及世界冠军级别大师首次联合展示法式甜点浪漫风采,助力中国甜点迸发新活力。IBA世界面包师大赛中国区选拔赛、第3届“安琪酵母杯”UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛等多个德式面包的国家级赛事与活动集群展示也为烘焙狂欢节增添了不少异域风情。

中国焙烤食品糖制品工业协会是由饼干、面包、糕点、糖果巧克力、冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、冰棍等)、方便食品(方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等)、
果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关原辅料生产企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业及地方性相
关的行业组织等单位自愿组成的非营利性社会团体,是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。协会的业务主管部门是国
务院国有资产监督管理委员会。

只开放72小时的“烘焙快闪小镇”

――2015中国焙烤与冰淇淋行业连锁与特许经营发展论坛培训课程

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电话:拨打客服专线010-63430880或63430990,会有专人协助您完成预登记。

全球50多个国家和地区爱烘焙、学烘焙、玩烘焙的7万人次烘焙人的年底“狂欢节”

中国焙烤食品糖制品工业协会

从往届展会数据来看,除了家庭烘焙爱好者外,有超过25%以上的展会观众来自于电商/微商、个人烘焙工作室/私房企业主等。电商的巨大市场潜力同时也刺激并鼓励焙烤行业从业者们积极勇敢探索“触网”模式,分享优势平台流量红利。主办方为展商和电商牵线搭桥,携手阿里巴巴打造“阿里巴巴天猫家庭烘焙快闪店”,并特邀阿里巴巴天猫、阿里巴巴淘宝大V(数百家)、京东、美团、大众点评、苏宁易购、网易严选等线上平台,结合全新的盒马鲜生、7Fresh、华润、711、罗森、全家等新零售与线下连锁商超/便利店等大买家团组团参观采购。

l 关键词之四:连锁与特许经营

2019中国焙烤秋季展览会(Bakery China Autumn 2019)

――2015年国际最新冰淇淋配方与新品图片展示

主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会北京贝克瑞会展服务有限责任公司

――2015中国名点名品展示

持续升级 | 四大精品烘焙板块

――DR披萨文化节

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双创背景,为烘焙爱好者创业持续赋能

n
行业展会平台第一次聚焦连锁与特许加盟,跨界餐饮品牌百胜第一次公开场合谈加盟

燃炸3天,上海烘焙狂欢节携最In品牌强势来袭

五大主题关键词,体验展会五大板块各种精彩

持续打造 | 焙烤行业智慧策源地

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面对国家宏观经济以及焙烤行业亟待转型升级的新常态,主办方中国焙烤食品糖制品工业协会作为行业协会,鼓励行业创新技术与产品,关注长线产品以及跨界融合机会,引导行业健康发展。

中国家庭烘焙用品展览会

l
重量级买家云集:百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商、TOP20冰淇淋生产企业

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n
焙烤行业与互联网的第一次高层次碰撞,数个新锐互联网品牌第一次在焙烤行业展会平台分享交流

工业烘焙与零售烘焙终端品牌与上百家经销大商的跨界交流;

官网:进入官网首页(www.bakerychina.com),点击右栏“我要参观”。

244大红鹰官网,次

手机:185013548764

值得一提的是,本届展会将首次发布四大行业报告,涉及月饼、饼店、烘焙大单品、家庭烘焙,真正打造焙烤行业大数据平台与智慧策源地。

――阿里巴巴烘焙专区

近百位MOF/米其林大师、行业大咖达人云集;

邮箱:li.jiang@bakerychina.com

持续深挖 I 节庆婚庆烘焙伴手礼文化价值

――2015婚礼节庆蛋糕大赛

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北京贝克瑞会展服务有限责任公司

5大对接国际赛事的全国选拔赛国家级的家庭烘焙料理大赛;

微信:关注展会官方微信“BakeryChina”,点击下方菜单“我要参观”可迅速完成预登记。

秋季焙烤展作为覆盖当下节庆/婚庆伴手礼,电商/互联网,连锁经营/特许加盟,家庭/私房烘焙等行业热点的专业展会及行业平台,致力于发掘并探索中国焙烤行业横向发展宽度与纵向发展深度。长期以来持续关注新国潮新中式糕点风尚、
线上线下新融合、饼店零售创新升级及行业消费新浪潮。本届展会规模持续扩容,展示面积扩增至50,000平方米,参展企业近600家,涵盖海内外主流领军企业;国内百强糕点生产企业、连锁饼店、烘焙经销商等重量级买家的决策层也预约赴会参观采购。主办方还对观众进行细分,持续深化特邀买家计划(TAP)增值服务,持续开拓电商领域、进出口代理领域、集采团购领域、礼品渠道等新类型专业观众及海内外专业买家;本届展会主办方还携手华糖云商组织上百位预包装烘焙食品的大经销商与会,为参展企业创造新的业务机会,搭建有效专业的商贸交流平台。

导语:2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(Bakery China Autumn
2015)第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会(Ice Cream China 2)

地点:上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号)

地点:上海浦东新国际博览中心(龙阳路2345号)

中国焙烤秋季展览会(下文简称“秋季焙烤展”),是由全球规模领先的中国国际焙烤展览会(Bakery
China)主办方实力打造的专业B2B2C展览展示平台。展会在每年10月举办,为满足元旦、春节等重要传统节庆与婚庆烘焙伴手礼、地方特色/传统糕点等采购需求,历经5年快速发展与增长,不仅满足了中国焙烤市场年度“下半场采购需求”,并进一步夯实了“秋季节庆/婚庆伴手礼焙烤市场专业平台”的行业地位。

网址:www.bakerychina.com

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现场活动精彩纷呈:七大论坛、三大全国赛、二大现场实操培训、十余场企业新产品/技术发布及企业活动等

本届展会,主办方还将携手中粮等行业品牌企业,以“新时代、新烘焙、新国潮”为主题,特邀数个中国焙烤行业国货品牌集体亮相,打造60米时光长廊。

中国焙烤食品糖制品工业协会

自2017年全新升级的中国家庭烘焙用品展览会(下文简称“家庭烘焙展“),在今年得到了进一步的发展,规模持续扩容近2万平米,目前已成为全国独一且规模最大的家庭烘焙展。家庭烘焙展集贸易、交易、体验、学习、社交等功能于一体,是国内外一流家庭烘焙原辅料、模具用具、家用电器、包装饰品、培训课程、电商平台等综合产品与服务的展示推广贸易的国际化平台。对于“家庭烘焙爱好者、电商/微商、个人烘焙工作室/私房等”这些传统意义上的C端或者介于B端和C端之前的爱好者与从业者群体,家庭烘焙展将持续满足他们一站式采购、学习和交流的需求,成为真正意义上唯一一个覆盖家庭烘焙全产业链的全国性的B2B2C平台。

4.
快速入场:当普通观众在排队登记的时候,预登记观众将凭借预登记电子或者打印胸卡,独享便捷通道,快速入场,尽显特邀身份。

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截至9月20日,已有超过15,000名专业买家报名参观参会!

新中式糕点、法式甜品、德式面包、日式和果子的集群呈现;

如果您是从事焙烤和冰淇淋行业的,您不可能不知道大名鼎鼎的中国国际焙烤展(Bakery
China),行业也称“上海烘焙展”。每年15万平米展示规模,1600多家海内外企业,数千种焙烤相关产品,超过15万人次的专业观众――无愧焙烤行业盛会的美誉。

国家级的青年烘焙师大赛,直通国际UIBC青年烘焙师大赛;

互联网+时代,传统烘焙行业在发展进程中也在或多或少体验着互联网力量。互联网工具是否能成为烘焙行业转型发展的有效手段之一?互联网思维是否能帮助烘焙行业更好的融入这个互联网+时代?围绕“电商与互联网”热点,主办方精心策划相关活动,力邀重磅嘉宾,为行业提供传播智慧、优化项目的平台。

4大行业报告与大数据首发,涉及月饼、饼店、烘焙大单品、家庭烘焙等;

――2015意大利手工冰淇淋现场演示与操作课

数百位全国百强糕点企业、饼店、经销商决策人的年度行业聚会;

相关活动:

头部品牌加盟,家庭烘焙电商板块再升级

5.
专享欢迎快讯礼包,展会信息及时尽掌握:预登记观众将获得只为预登记嘉宾准备的快讯礼包,其中包括展前的短彩信通知、电子邮件刊物、现场活动日程表。

历经四年发展,“中国焙烤行业发展高峰论坛”成为行业品牌论坛与高端交流平台,主办方每年精心策划并特邀重磅热点嘉宾,一起探讨新发展、新机遇、新力量。本届论坛将首次携手美团点评发布焙烤饼店行业年度大数据,邀请十余位烘焙及相关领域零售头部品牌创始人和决策人现场分享与讨论行业创新升级之路——美团点评、奈雪的茶、幸福西饼、乐乐茶、钟薛高、Akoko、关茶、于小菓、三顿半这些深受资本市场追捧的品牌合计估值都超过600亿元!

――家用烘焙DIY达人秀

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2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(Bakery China Autumn 2015)

国家级的婚礼节庆蛋糕创意大赛,直通英国国际蛋糕大赛;

媒体合作联系人:蒋丽

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地址:北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室

异域风情,法式甜点、德式面包集群亮相

【如何成为Bakery China Autumn的预登记买家呢?】

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时间:2015年11月4-6日

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B2B2C五大主题板块,分别覆盖当下热点:焙烤与冰淇淋行业产业的跨界融合、电商与互联网、连锁与加盟、节庆、家庭烘焙DIY等

近600家品牌展商纷纷带来当季最新产品与技术;

l 关键词之二:节庆与伴手礼

论坛连续两年采用同步线上直播的方式,每次论坛都吸引了10万余行业观众在线观看了直播,成为行业热点事件。与此同时,2019全国月饼行业总结会暨全国糕点专业委员会年会、2019全国焙烤原料与设备经销商会年会、全国焙烤包装专委会年会、全国馅料专委会年会、全国食品专用油脂专委会年会、中国预包装烘焙食品经销商高层论坛等行业大型会议均在展会期间举行,吸引数百位来自行业上中下游产业链的领军企业决策人与会,推动行业企业高层深度交流互动。

相关活动:

面对家庭烘焙市场所爆发的惊人增长和面对的家庭主妇群体,本届家庭烘焙料理大赛还首设“亲子组”,同时邀请国内外一线品牌的烘焙专业培训学校、家庭烘焙机构等为观众进行现场授课,并牵手多个家电品牌打造“亲子烘焙体验园”,为烘焙行业技术人员和爱好者提供优质的学习交流平台。家庭烘焙美食分享平台与培训机构,如阿里巴巴天猫家庭烘焙平台、雷诺特、王森教育集团、王森世界名厨中心、乐逢、贝太厨房、豆果美食、安琪电商、魔盒法国餐饮甜点学校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那许、我是主厨、美诗美芙、壹焙(携东京制果学校)、上海现代食品职业技能培训中心、国民烘焙、甜蜜时光,将为现场的家庭烘焙爱好者带来数十位来自中国大陆、中国台湾、日本、法国、德国等地的技术大咖、世界冠军以及烘焙达人现场授课分享,满足不同人群的市场消费与学习需求。

――2015海峡两岸伴手礼高层论坛

甜蜜温馨时光,亲子烘焙与教育培训专区持续丰富内涵

除了参展企业,高规格的买家成为2015秋季焙烤展&冰展的又一亮点。主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的数百家骨干会员,覆盖国内最主要糕点生产企业、连锁饼店、焙烤设备及原辅料大经销商。截至发稿为止,焙烤行业百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商,以及冰淇淋行业TOP20生产企业均已悉数报名参会。展前一个月,报名参会的预登记观众已经突破15000人。有理由相信,2015秋季焙烤展&冰展势必成为焙烤行业秋季年末的一场行业盛会。

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展会亮点总览

此外,本届论坛还将盛邀十余位世界冠军与创业达人,现场分享面包、甜点、披萨、巧克力、咖啡等技术提升、商业转化与创业心路与宝贵经验;同时,针对抖音营销、IP营销、爆品营销、特许加盟等市场热点开设话题营销培训,关注实战干货;现场还将有数百位国家/国际技术大师/行业大咖智囊团倾情献艺。

主办单位介绍:

时间:2019年10月30日-11月1日

北京贝克瑞会展服务有限责任公司是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司

持续提升 | 现场赛事级别广度深度

  1. 手机流量免费领取

  2. IPad大奖免费抽取

  3. 百元展会会刊现场免费领取

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对照发达国家连锁化、品牌化和专业化的焙烤与冰淇淋行业发展趋势,焙烤饼店与冰淇淋连锁店的集团化与特许经营,成为焙烤和冰淇淋行业的共同热点之一,也成为支撑行业健康发展的关键之一。为此,主办方联手另一国家行业协会中国连锁经营协会,精心策划相关发展论坛与培训课程,为行业提供思想交流、实战研修的平台。

与超10万同行共同关注行业当前热点@2019中国焙烤行业发展高峰论坛;

――2015年全国月饼行业总结会暨全国糕点专委会常务理事扩大会

国家级的专业面包大赛,直通最高殿堂IBA-UIBC杯国际烘焙师大赛;

鉴于目前焙烤行业饼店等零售终端出现的焙烤与冰淇淋、咖啡、软饮等跨界融合的趋势,主办方依托焙烤展与原有冰淇淋展会2大优势资源,开创性的将秋季焙烤展与冰淇淋展同期同地举办,为原有这2个细分行业的从业者提供学习、跨界的平台。同时,焙烤传统零售终端在进行连锁扩张、以及焙烤电商跨界发展的时候,都面临到最后一公里冷链运输,主办方也将为冷链解决方案提供者与需求者搭建交流与交易平台。

从近几年的大数据看,中国的家庭烘焙市场增量不断在扩大;于此同时,越来越多的家庭烘焙爱好者出于对烘焙的热爱、以及由此产生的技术上的不懈追求,陆续进阶为烘焙创业者。一部分的烘焙师和烘焙从业者在积累了一定的技术和商业资源,也陆续走上了创新创业之路。应时应势,家庭烘焙展主办方在为这部分烘焙创业者持续提供优质产品采购与供应商渠道对对接机会的同时,不断引进更多的创业所需的技术与商业课程。本届展会,技术上有数十位MOF、米其林大师、世界冠军等技术大咖的现场Demo;商业上,除了行业高峰论坛的十余位连锁饼店决策人以及被资本认可的新锐品牌决策人等成功人士以及创业导师的实例分享,还特别通过Bakery
China畅聊吧邀请数位创业达人与创业者近距离交流互动。双创背景下,主办方希望能为有需求的烘焙爱好者进阶为烘焙创业者、以及后续的创新创业发展提供持续的赋能。

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今年的家庭烘焙展不仅规模持续升级,参展企业与产品品牌的数量、质量与国际化程度更是再创新高。主流的家庭烘焙美食分享平台、培训机构:阿里巴巴天猫家庭烘焙平台、雷诺特、王森教育集团、王森世界名厨中心、乐逢、贝太厨房、豆果美食、安琪电商、魔盒法国餐饮甜点学校、面包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那许、我是主厨、美诗美芙、中焙教育(携东京制果学校)、上海现代食品职业技能培训中心、国民烘焙等悉数参展;同时,国内外知名的家庭烘焙电器、原料和器具供应商:如美的、松下、凯伍德、KitchenAid、Wilton、Squire
Kitchen、乐葵、三能、风和日丽、法焙客、展艺、大顺小南、南顺、王后、良润、海氏、卡士、学厨、阳晨、1001号烤箱、家德宝等也纷纷助力狂欢节增光添彩,此外也陆续发布了现场团购集新品展示和活动计划。

相关活动:

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――2015中国焙烤行业经销商会年会

这是一场7万烘焙人的年底狂欢,是一场智慧的共赢共享,是一场行业的盛宴,是你我不变的约定。2019年10月30日-11月1日,Bakery
China与您继续相约上海浦东新国际博览中心,一起相约烘焙人的年底烘焙狂欢节!

l 关键词之五:家用烘焙DIY与欢乐互动秀

中国焙烤秋季展览会

n 与意大利冰淇淋行业准官方组织“意大利冰淇淋协会”第一次高层次交流

依托强大的展会号召力和影响力,主办方围绕家庭烘焙主题首次打造全球烘焙甜品美食市集,吸引如:乐乐茶、关茶、于小菓、钟薛高、M’Cake、Akoko、凯伍德、KitchenAid、Squire
Kitchen、CacoRock、Kaoker、乐葵、Wilton等知名网红品牌,不出国门尽享尽购30余个海内外一线烘焙及餐饮品牌。此外,主办方还升级“天猫家庭烘焙快闪店“,并组织”烘焙电商群之花花实街“等活动,集群呈现数十个家庭烘焙电商品牌,涉及烘焙小家电、工器具、小包装原料等产品,为即将到来的”双十一“电商大节预热。

l 一线品牌悉数参展:展商覆盖焙烤与冰淇淋相关全产业链

来自10余个国家和地区数十个品牌的烘焙美食市集与电商街;

2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会(简称“秋季焙烤展”,Bakery China Autumn
2015),正是Bakery
China主办方“中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司”为满足圣诞、元旦以及春节等烘焙节庆市场需求而精心打造的秋季焙烤展会平台。同期同地,还将继续举办第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会(简称“冰展”,Ice
Cream China
2015)。展会规模将达3万平方米,预计将吸引5万人次的专业观众到场。

n 秋季焙烤展是第一个针对秋季焙烤节庆市场的专业展会

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

展厅:E5-7

 联系主办方

大红鹰官网 22

【预登记买家礼遇】

――2015年全国馅料专委会年会

基于主办方的行业与国际影响力、18届Bakery
China积累的超过30万的有效客户资源、主办方与客户之间全方位的沟通渠道资源、主办方专业展会与现场活动的策划与组织经验,2015秋季焙烤展&冰展自公布之日起,即得到了焙烤和冰淇淋行业一线品牌的积极响应和参与;这些一线品牌完全覆盖焙烤与冰淇淋全产业链(部分企业LOGO如下图所示,排名不分先后)。 

l 关键词之三:电商与互联网

针对广大的烘焙节庆市场,主办方依托行业资源,筛选组织一批优秀的中华特色糕点与伴手礼等长线产品的生产企业到场展示交流,并有数位优秀的相关企业家和行业意见领袖进行相关文化、创意、市场营销等相关分享活动,同时还会表彰一批优秀的特色糕点与伴手礼企业,从而为行业搭建一个前瞻趋势、思想交流的平台。

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主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

传真:010-8219 1779

相关活动:

――2015中国焙烤设备及原辅料秋季展览会&第11届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会同期同地举办

――2015年第四届中国冰淇淋产业创新及发展论文集

邮编:100044

  1. 免费参与多场现场活动,观摩比赛。了解行业最新动向与相关政策。

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l 细数创新“第一次”


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